Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Blanc-manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigne

(4.50/5 - 2 votes)

1 commentaire

Blanc-Manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigneType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 652 Kcal

Ingrédients:

30 cl de lait d'amande
30 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
30 g de sucre en poudre
125 g de crème de marron
1 blanc d'oeuf
1 càs de sucre en grains
Préparation:

Etape 1: Plonger les feuilles de gélatine 10 minutes dans un bol d'eau froide.
Verser 20 cl de crème liquide dans une petite casserole et porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine essorée.
Mélanger pour bien dissoudre la gélatine.
Verser le sucre en poudre et le lait d'amande.
Fouetter et verser dans 4 verres. Placer 2 h au réfrigérateur.

Etape 2: Fouetter les 10 cl de crème liquide restants en chantilly. Pour cela, elle doit être très froide.
Monter le blanc d'oeuf en neige.
Incorporer délicatement la chantilly, puis le blanc d'oeuf à la crème de marron en soulevant bien la préparation avec une cuillère en bois. Ensuite, ajouter sur les préparations déjà prises.
Replacer au moins 2 heures au froid, et avant de servir, parsemer de sucre en grains.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 652Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 62g
  • 21%
  • Lipides:
  • 38.2g
  • 59%
  • Fat saturat:
  • 18.5g
  • 92%
  • Protéines:
  • 10.1g
  • 20%
  • Fibres:
  • 6.7g
  • 27%
  • Sucre:
  • 55g
  • ProPoints:
  • 18

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 202g


Imprimer cette page
Par Epices & Moi (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Cela semble étre rafraichissant. Merci pour le prtage...



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Les Amandes, Larmes de SantéLes Amandes, "Larmes de Santé"


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez