Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Blanc-manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigne

(4.50/5 - 2 votes)

1 commentaire
Blanc-Manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigneType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 362 Kcal | ProPoints: 10
Imprimer cette page
Ingrédients:

30 cl de lait d'amande
30 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
30 g de sucre en poudre
125 g de crème de marron
1 blanc d'oeuf
1 càs de sucre en grains
Préparation:

Etape 1: Plonger les feuilles de gélatine 10 minutes dans un bol d'eau froide.
Verser 20 cl de crème liquide dans une petite casserole et porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine essorée.
Mélanger pour bien dissoudre la gélatine.
Verser le sucre en poudre et le lait d'amande.
Fouetter et verser dans 4 verres. Placer 2 h au réfrigérateur.

Etape 2: Fouetter les 10 cl de crème liquide restants en chantilly. Pour cela, elle doit être très froide.
Monter le blanc d'oeuf en neige.
Incorporer délicatement la chantilly, puis le blanc d'oeuf à la crème de marron en soulevant bien la préparation avec une cuillère en bois. Ensuite, ajouter sur les préparations déjà prises.
Replacer au moins 2 heures au froid, et avant de servir, parsemer de sucre en grains.


Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 362Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 23.8g
  • 8%
  • Lipides:
  • 26.2g
  • 40%
  • Gras sat.:
  • 17.6g
  • 88%
  • Protéines:
  • 6.5g
  • 13%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 16.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 202g

Imprimer cette page
Par Epices & Moi (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Cela semble étre rafraichissant. Merci pour le prtage...

Posté le 17/12/2011, 01:07

Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Les Amandes, Larmes de SantéLes Amandes, "Larmes de Santé"



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Dôme à la mousse de framboisesDôme à la mousse de framboises
Pouah !
Miam !

Question du moment

Aimez-vous les mélanges sucrés-salés dans vos recettes ?
Votez