Flan biscuits et spéculoos

Préparation

• Etaler votre pâte dans un moule à manquer.
• Préchauffer le four thermostat 6.
• Porte 3/4 de lait à ébullition avec le sucre. Pendant ce temps mélanger le reste du lait avec l'oeuf, la poudre Impérial et l'arôme biscuit.
• Quand le lait est bouillant, le retirer du feu et verser le mélange précédent dessus tout en remuant au fouet. Ne cesser de remuer que quand la crème a une bonne consistance.
• Déposer sur la pâte les spéculoos concassés et je verse dessus la crème. La placer au four pour 20 minutes.