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Gâteau de semoule à la pistache et au chocolat
Gâteau de semoule à la pistache et au chocolat
Retour au sucré et à la douceur avec ces petits gâteaux de semoule terriblement cocooning.
Préparation
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Faire caraméliser 75 g de sucre et verser dans le fond des ramequins.
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Battre les œufs avec les 25 g de sucre restants. Faire bouillir le lait avec la pâte de pistache. Ajouter la floraline et laisser cuire 2 à 3 minutes.
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Verser sur le mélange œuf/sucre et bien mélanger. Remplir à moitié des ramequins. Placer 2 carrés de chocolat par ramequin.
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Recouvrir avec le restant de la préparation et enfourner pour 35 minutes à 180°.
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Laisser au moins tiédir, si ce n'est refroidir. Déguster à la petite cuillère soit directement dans le ramequin, soit après démoulage.
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