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Gâteau marbré

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile
398 Kcal
Le gâteau ou cake marbré est clairement le meilleur allié des petit-déjeuners et pauses goûter ! Mi-vanille mi-chocolat, vous n'aurez même pas besoin de faire un choix ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 gr de sucre

150 gr de farine

150 gr de beurre

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de chocolat

Matériel

moule à cake

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau marbré
    Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Monter les blancs en neige bien ferme.
  • Etape 2 - Gâteau marbré
    Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et la levure et bien mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau marbré
    Ajouter le beurre fondu, mélanger, et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
  • Etape 4 - Gâteau marbré
    Séparer la pâte en deux. Ajouter dans une moitié les deux sachets de sucre vanillé, et le chocolat fondu dans l'autre.
  • Etape 5 - Gâteau marbré
    Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner 1 couche de pâte à la vanille et 1 couche de pâte au chocolat, et répéter une seconde fois, en finissant la pâte.
  • Etape 6 - Gâteau marbré
    Enfourner 50 minutes à 160°C.
  • Etape 7 - Gâteau marbré
    Et voilà, votre gâteau marbré est prêt !

Video

YouTube

Photos

Gâteau marbré, photo 1Gâteau marbré, photo 2Gâteau marbré, photo 3Gâteau marbré, photo 4
Peut être congeléPeut être congelé
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Conseils et astuces:

Pas de tablettes de chocolat ? Optez pour du cacao en poudre !

Les couches : vous pourrez en faire davantage si vous le souhaitez ! Ce sera suivant vos envies ;-)

L'ordre des pâtes : il sera cependant impératif de commencer à étaler votre pâte vanillée. Celle au chocolat cramera plus facilement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 42.7g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

18/11/2018

Très bon gâteaux on a tous aimer et j’ai rajouter des pépites de chocolat c’etais Très bon

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Liliane, 25/03/2018

Bien mais pate très compacte, j'ai du ajouter 25cl de lait pour pouvoir la travailler...

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
yanyan46
yanyan46, 10/03/2018

Excellent gateau pour toute la famille

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09/04/2017

Très bon gâteau le premier marbré qui ne s'effondre pas a la cuisson il est parfait trop bon
MERCI

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
lecontecath, 15/01/2017

Recette parfaite

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06/01/2017

Tous on aimé surtout avec chocolat noir ( tablette )

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epse, 13/12/2016

Je l'ai préparé waw ça été un vrai régal merci chef!

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
miam 2.0, 26/10/2017

Mmm je vais l'essayer tout de suite ! :)

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mamimaine, 15/04/2017

Pourquoi ne pas essayer un marbré avec chocolat noir et chocolat blanc.?

(0) (2) Signaler
08/04/2017

Pas tres joli , et trop chocolaté anne marie

(0) (8) Signaler

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