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Mousse de kiwi au lait d'amande

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8 commentaires



Ingrédients:

Pour 8 minis verrines:
20 cl de lait d'amande La Mandorle
2 càc rase d'agar agar
4 kiwis
2 blancs d'oeuf
2 càs d'édulcorant
1 kiwi en rondelle (pour la déco)

Préparation:

Eplucher les kiwis et les passer au mixeur, réserver. Dans une casserole verser le lait d'amande et diluer l'agar agar. Porter à ébullition pendant 1 minute en remuant. Verser ce lait sur les kiwis mixés. Ajouter l'édulcorant.

Battre les 2 blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange kiwi/lait en soulevant délicatement les blancs en neige.

Verser dans les verrines et placer au frais durant au moins 1h.



Servir bien frais, décorer avec une tranche de kiwi.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 57Kcal
  • 3%
  • Glucides:
  • 7.8g
  • 3%
  • Lipides:
  • 1g
  • 2%
  • Gras sat.:
  • 0.1g
  • 0%
  • Protéines:
  • 2.7g
  • 5%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 6.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 100g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Léger et trés bon merci

xyz | Posté le 21/01/2014, 11:30
5 / 5

Magnifico

Posté le 13/10/2013, 17:31
4 / 5

Je ne l'ai pas encore testé mais vais vite le faire ! je cherchais justement un dessert léger aprés un repas copieux et la combinaison kiwi / amande doit pas etre mauvaise !!!

maktubette | Posté le 23/02/2013, 19:22
5 / 5

J'adore et c'est tres frais

Posté le 23/02/2013, 17:15
3 / 5

Très rafraichissant !

Posté le 23/02/2013, 16:29
4 / 5

Je l'ai faiT ce matin..

Posté le 23/02/2013, 12:40
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