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Mousse de kiwi au lait d'amande
Par manuadel (Voir son site)
(4.09/5 - 32 votes)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 2 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Pour 8 minis verrines
20 cl de lait d'amande La Mandorle
2 càc rase d'agar agar
4 kiwis
2 blancs d'oeuf
2 càs d'édulcorant
Des rondelles de kiwi pour la déco
20 cl de lait d'amande La Mandorle
2 càc rase d'agar agar
4 kiwis
2 blancs d'oeuf
2 càs d'édulcorant
Des rondelles de kiwi pour la déco
Préparation:
Eplucher les kiwis et les passer au mixeur, réserver. Dans une casserole verser le lait d'amande et diluer l'agar agar. Porter à ébullition pendant 1 minute en remuant. Verser ce lait sur les kiwis mixés. Ajouter l'édulcorant.
Battre les 2 blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange kiwi/lait en soulevant délicatement les blancs en neige.
Verser dans les verrines et placer au frais durant au moins 1h.
Servir bien frais, décorer avec une tranche de kiwi.
Battre les 2 blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange kiwi/lait en soulevant délicatement les blancs en neige.
Verser dans les verrines et placer au frais durant au moins 1h.
Servir bien frais, décorer avec une tranche de kiwi.
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Par manuadel (Voir son site)
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Commentaires des membres :
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Je ne l'ai pas encore testé mais vais vite le faire ! je cherchais justement un dessert léger aprés un repas copieux et la combinaison kiwi / amande doit pas etre mauvaise !!!
maktubette | Posté le 23/02/2013, 19:22J'adore et c'est tres frais
Posté le 23/02/2013, 17:15Très rafraichissant !
Posté le 23/02/2013, 16:29Je l'ai faiT ce matin..
Posté le 23/02/2013, 12:40