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Mousse à la violette

Name: Mousse à la violette
Prep time: 8 min
Cook time: 3 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Deux blancs d’oeuf; 10 cl de crème fraîche entière liquide; 20 g de sucre; 15 à 20 bonbons à la violette

Un dessert tout léger et fleuri cela vous dit? Il est crémeux et aérien, avec un bon goût de violette, un vrai délice pour les papilles!

Dessert

4 parts

8 min

3 min

facile

(4/5 - 7 votes)
4
5

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Ingrédients

Deux blancs d’oeuf
10 cl de crème fraîche entière liquide
20 g de sucre
15 à 20 bonbons à la violette

Préparation

Faire dissoudre à feu moyen les bonbons avec deux cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ébullition douce.
Battre les blancs en neige et verser le sirop chaud en fouettant encore. Battre la crème en chantilly et incorporer le sucre.
Mélanger délicatement les blancs et la crème et répartir dans des verrines.

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