Perles de Japon à la rhubarbe

Name: Perles de japon à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 45 g de perle du Japon; 40 cl de lait; 2 cuillères à soupe de limoncello; 25 g de sucre; 150 g de rhubarbe en bâtonnets; 30 g de sucre

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

45 g de perle du Japon
40 cl de lait
2 cuillères à soupe de limoncello
25 g de sucre
150 g de rhubarbe en bâtonnets
30 g de sucre

Coût estimé: 1.86€ (0.46€/part)

Préparation

Versez les perles du Japon, le lait et le limoncello dans une casserole.
Faites cuire sur feu très doux pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Surveillez de près et mélangez régulièrement.
Hors du feu, ajoutez le sucre. Répartissez les perles du Japon dans des verrines.
Versez le sucre et la rhubarbe dans une casserole et faites cuire jusqu’à ce que la rhubarbe devienne tendre.
Au besoin ajoutez un peu d’eau s’il s’agit de rhubarbe fraiche.
Versez la rhubarbe sur les perles du Japon et réservez au réfrigérateur.

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