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Perles du japon

59 recettes

Les perles du Japon remplacent agréablement le gluten : il s'agit en effet de billes de manioc séché. Intégrées aux consommés, elles leur donnent du corps. Les perles du Japon permettent de proposer des amuse-bouches insolites en verrines, tel qu’un tartare de saumon au tapioca et guacamole. On peut également retrouver ces perles côté sucré, dans un tiramisu ou un onctueux dessert façon riz au lait.

Recette Tapioca ou perle du japon

Tapioca ou perle du japon

(7 votes), (2) , (27)
Dessert facile 27 min 231 kcal
Ingrédients: 80 cl de lait 20 cl de crème liquide entière à 30/35 % (la brique rouge) 100 g de tapioca ou perle du Japon Sucre à votre convenance Vanille liquide a...
Recette Petit pudding à la banane et aux perles du japon

Petit pudding à la banane et aux perles du japon

(3 votes), (1) , (14)
Dessert facile 42 min 185 kcal
Ingrédients: 40 g de perles du Japon 1/2 litre de lait entier 2 oeufs 1 pincée de sel fin 70 g de sucre semoule 30 g de cassonade 1/2 gousse de vanille 1 grosse ...
Recette Une soupe de tomates aux perles du japon!

Une soupe de tomates aux perles du japon!

(2 votes), (3)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 1 kg de tomates 1 litre d'eau 50 g de perles du Japon 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Huile d'olive F...
Recette Perles du japon au saumon fumé

Perles du japon au saumon fumé

(2 votes), (1) , (5)
Entrée facile 25 min 587 kcal
Ingrédients: 1 tasse de perles du Japon 1 grosse carotte 1 petit poivron rouge Jus d'un petit citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tranches de saumon fumé...
Recette Délice de perles du japon au coco

Délice de perles du japon au coco

(1 vote), (2)
Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 tasse + 1 cuillère à table d'eau 1/4 de tasse de perles du Japon 1 pincée de muscade 1 cuillère à table de lait concentré sucré 2 cuillères à tabl...
La cuisine avec du thé Matcha

La cuisine avec du thé Matcha

(28 votes)

Le thé matcha : un ingrédient incontournable pour une cuisine savoureuse ! Découvrez-en davantage sur ce dernier grâce à l'article Ptitchef qui suit !

Recette Perles du japon au lait de coco et aux bananes

Perles du japon au lait de coco et aux bananes

(1 vote), (5)
Dessert facile 15 min 305 kcal
Ingrédients: 200 ml de lait de coco 400 ml de lait 60 g de perles du japon 3 bananes 40 g de sucre...
Recette Verrine perles du japon saumonnées

Verrine perles du japon saumonnées

(1 vote), (11)
Entrée moyen 45 min 79 kcal
Ingrédients: 1 tranche de saumon fumé 1 branche d'aneth 50 g de perles du Japon 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel poivre...
Recette Perles du japon a la noix de coco et compote de pommes

Perles du japon a la noix de coco et compote de pommes

(1 vote), (9)
Dessert facile 25 min 479 kcal
Ingrédients: Pour la perles du Japon : 20 g de perles du Japon 15 g de sucre vanillé 15 g de noix de coco râpé + la décoration 20 cl de lait 10 cl de lait de coco ...
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Recette Verrine de perles du japon et dés de melon charentais jaune

Verrine de perles du japon et dés de melon charentais jaune

(5 votes), (1) , (23)
Dessert facile 50 min 258 kcal
Ingrédients: 1 beau melon charentais jaune 15 cl de crème liquide entière 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée (dont 1 pour la décoration) 20 cl de lait 20 c...
Recette Soupe de tomates express & perle du japon

Soupe de tomates express & perle du japon

(5 votes), (2) , (26)
Entrée facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de purée de tomates 1 litre d'eau 1 cube de bouillon 40 gr perle du japon Curcuma sel Poivre...
Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

(31 votes)

La suite du voyage culinaire de Ptitchef se poursuit en Asie de l'Est à la découverte de nouvelles saveurs de Chine, Japon et Corée... Émerveillez vos papilles et découvrez les plats asiatiques

Recette Mangue au lait de coco et perles du japon!!!!

Mangue au lait de coco et perles du japon!!!!

(3 votes), (12)
Dessert facile 20 min 698 kcal
Ingrédients: 60 cl de lait de coco 30cl de lait 5 cuillères a soupe de sucre 60g de perles du japon 1 mangue fraîche 1 cuillère a soupe de rhum 6 feuilles de me...
Recette Perles du japon au lait de coco et caramel

Perles du japon au lait de coco et caramel

(2 votes), (1) , (13)
Apéritif facile 3 heures 30 min
Ingrédients: Une boite de 400 g de lait de coco non sucré 3 cuillères à soupe de perles du Japon 40 g de sucre roux Un peu de caramel liquide pour la décoration...
Recette Mousse de perles du japon au chocolat

Mousse de perles du japon au chocolat

(3 votes), (17)
Dessert facile 10h15m 257 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait entier frais 100 g de perles de japon (à défaut du tapioca) 150 g de chocolat noir (Valrhona 70%) 3 oeufs 1 pincée de sel...
Recette Salade de langues de porc et perles du japon façon mimosa

Salade de langues de porc et perles du japon façon mimosa

(2 votes), (3)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs Fleur de sel Poivre Graines de sésame Amandes effilées Perles du japon (1 sachet pour 3 personnes) Cornichons Langues de porc en gelée ...
Recette Crème au lait d'amande épicé et perles du japon

Crème au lait d'amande épicé et perles du japon

(1 vote), (2)
Dessert moyen 20 min 80 kcal
Ingrédients: 200 ml de lait d'amande 4 ou 5 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cardamome entière 1 cuillère à café de miel 1/2 cuillère...
Recette Verrines de perles du japon au coulis de fruits rouges

Verrines de perles du japon au coulis de fruits rouges

(1 vote), (6)
Dessert facile 45 min 250 kcal
Ingrédients: 50g de perles du Japon eau 150g de chocolat blanc 15cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine ramollies 400g de fruits rouges jus d'1/2 citron 80...
Recette Perles du japon au saumon fumé et guacamole au cumin

Perles du japon au saumon fumé et guacamole au cumin

(1 vote), (7)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 1084 kcal
Ingrédients: 80 g tapioca saumon fumé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron 2 avocats 1 cuillère à café de cumin sel et poivre...
Recette Verrines perles du japon, lait de coco, mangues!!

Verrines perles du japon,lait de coco,mangues!!

 
Dessert facile 25 min 518 kcal
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de Perles du Japon ou de Tapioca 25 cl de lait de coco 1,5 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 mangue thaïlandaise...
Recette Perles du japon au lait de coco et aux fraises

Perles du japon au lait de coco et aux fraises

 
Dessert facile 25 min 352 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de perles du Japon 2 cuillères à soupe de sucre Fraises...
Recette Cocktail de fruits aux perles du japon

Cocktail de fruits aux perles du japon

Dessert facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte de cocktail de fruits (ou des fruits frais) 20ml de lait de coco 125ml d'eau 25g de sucre 50g de Perles du Japon 50g de raisins...
Recette Verrines d' orient : perles du japon, chocolatn vanille

Verrines d' orient : perles du japon, chocolatn vanille

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 0.75 litre de lait 100 g de perles du Japon Tipiak 1 tablette de 200 bg de chocolat noir pâtissier 50 g de sucre 1 gousse de vanille...
Recette Perles du japon aux tagada

Perles du japon aux tagada

 
Dessert facile 45 min 334 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 30 cl de lait 150 g de fraises Tagada 100 g de perles du Japon chantilly éclats de pistaches....
Recette Perles du japon aux éclats de grenade.

Perles du japon aux éclats de grenade.

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 100 g de perles de tapioca 100 g de sucre semoule 2 grenades ou 4 dl de jus de grenade (100 % jus de grenade Yablok) ½ litre d'eau...
Recette Verrines aux perles du japon et au melon

Verrines aux perles du japon et au melon

 
Entrée facile 27 min 397 kcal
Ingrédients: 1 melon 20 cl de lait 20 cl de lait de coco 50 g de perles de japon 35 g de sucre 15 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noix de c...


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