Aspic de magrets de canard fumé au Confit de vin de Champagne

Name: Aspic de magrets de canard fumé au confit de vin de champagne
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 magret de canard,; 140 g de confit de vin de Champagne Anarel,; eau,; 1/¼ de botte de ciboulette,; sel; poivre

Entrée

4 parts

1 heure

15 min

facile

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3

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Ingrédients

Ingrédients :

1 magret de canard,
140 g de confit de vin de Champagne Anarel,
eau,
1/¼ de botte de ciboulette,
sel
poivre

Préparation

Couper le magret fumé en petits dés. Saler, poivrer légèrement et réserver au frais. Hacher la ciboulette et réserver au frais.
Faire fondre à feu doux le confit de vin de champagne

Verser un peu de gelée fondue dans une verrine. Laisser durcir au réfrigérateur environ 15 minutes.
Remplir la verrine de dés de magret de canard et de ciboulette hachée et compléter avec le confit de vin de champagne.
Laisser durcir au réfrigérateur.
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