Champagne 133 recettes

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Cette boisson champenoise mondialement connue est bien évidemment un pur délice. Il est également possible de l'intégrer dans quelques recettes pour en faire un ingrédient haut de gamme qui servira vos plats avec maestria. Une poularde sauce au champagne par exemple, ou bien un filet de truite et son sabayon au champagne. N'hésitez pas et soyez créatif dans vos recettes, le champagne vous le rendra.

Recette Soupe de champagne, un cocktail festif

Soupe de champagne, un cocktail festif

(3 votes), (1)
Sans gluten
Boissonfacile5 min0 min
Ingrédients: 1 bouteille de champagne 1 louche de Cointreau 1 louche de sirop de sucre de canne jus d'un citron...
Recette Cocktail champagne fruits rouges

Cocktail champagne fruits rouges

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Boissonfacile204 kcal10 min
Ingrédients: 4 cl de champagne rosé 3/4 framboises congelées 1 branche de thym 2 cl de sirop de grenadine 4 cl de vodka 1/2 citron vert...
Recette Blue champagne et champagne tropical

Blue champagne et champagne tropical

(3 votes)
Autremoyen10 min0 min
Ingrédients: Pour le Blue Champagne : 2 cl de curaçao bleu 2 cl de vodka 2 cl de jus de Citron vert Champagne 1 cerise confite( facultatif ) Pour le Champagne tro...
Recette Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile283 kcal30 min
Ingrédients: - 400 g de fruits rouges (fraises, cerises, framboises, groseilles, mûres) - 4 jaunes d’oeufs - 60 g de sucre - 10 cl de champagne brut - 10 cl de crè...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Pétoncle à la crème de homard et au champagne, pour une entrée chic de réveillon!

Pétoncle à la crème de homard et au champagne, pour une entrée chic de réveillon!

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile261 kcal13 min
Ingrédients: - 500g de noix de pétoncles (décongelées) - 2 jaunes d'oeufs - 2 cuillères à soupe de champagne - 120g de beurre demi-sel - 6 cuillères à soupe de bis...
Recette Cuillere chocolat marron tartare poires au champagne

Cuillere chocolat marron tartare poires au champagne

(2 votes)
Dessertmoyen15 min12 min
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: Ingrédients pour 1 plaque cuillières: 2 oeufs 200 g de crème de marron vanillé 60 g de beurre mou 150 g de...
Recette Mug cake au champagne

Mug cake au champagne

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile387 kcal6 min
Ingrédients: Pour 1 flûte : 4 cuillère à soupe rase de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 1 cuillère à soupe rase de sucre 2 cuillères à soupe de la...
Recette Soupe de champagne à la pomme verte & manzana

Soupe de champagne à la pomme verte & manzana

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Boissonmoyen289 kcal20 min
Ingrédients: 2 pommes Granny Smith 5 CAS de Manzana jus d'un 1/2 citron vert 3 CAS sirop de canne 20 cl de champagne...
Recette Gâteau au champagne

Gâteau au champagne

(1 vote)
Dessertmoyen10 min30 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 grs de sucre en poudre 200 grs de farine8 cl d'huile 10 cl de champagne un 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel....
Recette Biscuits au champagne et chocolat blanc

Biscuits au champagne et chocolat blanc

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen384 kcal25 min
Ingrédients: Pour une douzaine de biscuits : 80g de beurre mou 170g de sucre 1 oeuf 60ml de Champagne (avec modération !!) 180g de farine 1/2 sachet de levure chim...
Recette Filet de poulet sauce champagne

Filet de poulet sauce champagne

(1 vote)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 2 filets de poulet fermier - 250 g de crème fraiche - 100 g de champagne - 5 g de sucre - 5 g de fond de volaille - 50 g d'armagnac - sel - poivre b...
Recette Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile482 kcal45 min
Ingrédients: - 1 gros poulet - 1 carotte - 1 bouquet garnis - 2 échalotes - 50 cL de champagne - 25 cL de crème - 200 g de trompettes de la mort - 50 g de b...
Recette Coquilles st jacques au champagne

Coquilles st jacques au champagne

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile373 kcal31 min
Ingrédients: - 8 coquilles saint jacques - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1échalote - 100 g crème fraîche - 2 dl champagne - sel - poivre...
Recette Effet garanti ; fleur d'hibiscus dans une coupe de champagne

Effet garanti ; fleur d'hibiscus dans une coupe de champagne

(1 vote)
Autrefacile5 min0 min
Ingrédients: - une fleur d'hibiscus entière - du champagne - du sirop rouge...
Recette Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 750 g de saumon dans le coeur - 36 belles noix de St Jacques sans corail - le jus de 24 clémentines - le jus de 2 citrons - l'écorce d'un citron en ...
Recette Sauce au champagne

Sauce au champagne

(17 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Autrefacile119 kcal11 min
Ingrédients: - 2 échalotes - 20 g beurre salé - 5 cl vin blanc -10 cl de champagne - 10 cl crème fraîche épaisse - 25 cl fumet de poisson - sel - poivre...
Recette Gateau fondant aux biscuits roses et sa creme au champagne

Gateau fondant aux biscuits roses et sa creme au champagne

(13 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen810 kcal50 min
Ingrédients: Pour le cake : 15 biscuits roses de Reims 120g de poudre d'amandes 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 160g de sucre en poudre 70g de beurre 1 petit ju...
Recette Poulet fermier au champagne

Poulet fermier au champagne

(7 votes)
Platfacile20 min60 min
Ingrédients: - 1 beau poulet fermier - Huile Olive (3 cuillères à soupe env) - 30 g beurre - 4 échalotes - sel et poivre - 40 cl champagne - 200 g champignons - 30...
Recette Risotto champignons et poulet au champagne

Risotto champignons et poulet au champagne

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile523 kcal25 min
Ingrédients: - 300 g de riz spécial risotto - 1 litre de bouillon de volaille - 20 cl de champagne - 10 gros champignons de paris frais - 4 escalopes de poulet - 1...
Recette Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile458 kcal2 h, 8 m
Ingrédients: Mousse au champagne : - 10 cl de champagne - 3 jaunes d’oeuf - 30 g de sucre - 4 g de gélatine - 160 g de crème liquide Biscuit joconde : - 2 oeuf...
Recette Tourte « pie de pintade aux champagne et morilles »

Tourte « pie de pintade aux champagne et morilles »

(2 votes), (2)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - Une pintade désossée Ou 4 suprêmes - 80 g de morilles séchées - 60 g de lardons fumés - 20 cl de Champagne brut - 15 cl de bouillon de volaille - ...
Recette Parfait champagne framboise et bâtonnets meringués

Parfait champagne framboise et bâtonnets meringués

(1 vote)
Dessertfacile20 min0 min
Ingrédients: Pour la meringue: 4 blanc d’oeufs 200 grammes de sucre en poudre 50 grammes de sucre glace 1 pincée de sel colorant en poudre rose Pour le parfait 1...
Recette Gambas au champagne

Gambas au champagne

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile98 kcal30 min
Ingrédients: 12 Gambas Rouges de Gallipoli 20cl de Champagne ou Prosecco persil ail...
Recette Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

(1 vote)
Platfacile8 min10 min
Ingrédients: - 300 g de riz arborio - 1 litre de bouillon de poule - 20 cl de champagne - 20 crevettes assez grosses - 15 à 20 noix de cabillaud - 400 g de champig...
Recette Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

(1 vote)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 2 soles de 800 g levées en filet (Garder les arêtes!!) - 500 g de champignon de Paris (entiers) - 4 échalotes - 200 g de crème fleurette - 1/2 boute...


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