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Champagne

120 recettes

Cette boisson champenoise mondialement connue est bien évidemment un pur délice. Il est également possible de l'intégrer dans quelques recettes pour en faire un ingrédient haut de gamme qui servira vos plats avec maestria. Une poularde sauce au champagne par exemple, ou bien un filet de truite et son sabayon au champagne. N'hésitez pas et soyez créatif dans vos recettes, le champagne vous le rendra.

Recette Soupe de champagne, un cocktail festif

Soupe de champagne, un cocktail festif

(4 votes), (2) , (408)
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 1 bouteille de champagne 1 louche de Cointreau 1 louche de sirop de sucre de canne jus d'un citron...
Recette Gateau fondant aux biscuits roses et sa creme au champagne

Gateau fondant aux biscuits roses et sa creme au champagne

(14 votes), (44)
Dessert moyen 50 min 810 kcal
Ingrédients: Pour le cake : 15 biscuits roses de Reims 120g de poudre d'amandes 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 160g de sucre en poudre 70g de beurre 1 petit ju...
Recette Blue champagne et champagne tropical

Blue champagne et champagne tropical

(4 votes), (1) , (240)
Autre moyen 10 min
Ingrédients: Pour le Blue Champagne : 2 cl de curaçao bleu 2 cl de vodka 2 cl de jus de Citron vert Champagne 1 cerise confite( facultatif ) Pour le Champagne tro...
Recette Cocktail champagne fruits rouges

Cocktail champagne fruits rouges

(3 votes), (221)
Sans gluten
Boisson facile 10 min 204 kcal
Ingrédients: 4 cl de champagne rosé 3/4 framboises congelées 1 branche de thym 2 cl de sirop de grenadine 4 cl de vodka 1/2 citron vert...
Recette Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

(3 votes), (7)
Sans gluten
Autre facile 30 min 283 kcal
Ingrédients: 400 g de fruits rouges (fraises, cerises, framboises, groseilles, mûres) 4 jaunes d’oeufs 60 g de sucre 10 cl de champagne brut 10 cl de crème entièr...
Recette Pétoncle à la crème de homard et au champagne, pour une entrée chic de réveillon!

Pétoncle à la crème de homard et au champagne, pour une entrée chic de réveillon!

(3 votes), (71)
Sans gluten
Entrée facile 13 min 261 kcal
Ingrédients: 500g de noix de pétoncles (décongelées) 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de champagne 120g de beurre demi-sel 6 cuillères à soupe de bisque de ho...
Recette Cuillere chocolat marron tartare poires au champagne

Cuillere chocolat marron tartare poires au champagne

(2 votes), (9)
Dessert moyen 15 min 12 min
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: Ingrédients pour 1 plaque cuillières: 2 oeufs 200 g de crème de marron vanillé 60 g de beurre mou 150 g de...
Recette Mug cake au champagne

Mug cake au champagne

(1 vote), (22)
Dessert facile 6 min 387 kcal
Ingrédients: Pour 1 flûte : 4 cuillère à soupe rase de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 1 cuillère à soupe rase de sucre 2 cuillères à soupe de la...
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Recette Soupe de champagne à la pomme verte & manzana

Soupe de champagne à la pomme verte & manzana

(1 vote), (59)
Sans gluten
Boisson moyen 20 min 289 kcal
Ingrédients: 2 pommes Granny Smith 5 CAS de Manzana jus d'un 1/2 citron vert 3 CAS sirop de canne 20 cl de champagne...
Recette Gâteau au champagne

Gâteau au champagne

(1 vote), (11)
Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 grs de sucre en poudre 200 grs de farine8 cl d'huile 10 cl de champagne un 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel....
Recette Biscuits au champagne et chocolat blanc

Biscuits au champagne et chocolat blanc

(1 vote), (8)
Dessert moyen 25 min 384 kcal
Ingrédients: Pour une douzaine de biscuits : 80g de beurre mou 170g de sucre 1 oeuf 60ml de Champagne (avec modération !!) 180g de farine 1/2 sachet de levure chim...
Recette Filet de poulet sauce champagne

Filet de poulet sauce champagne

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet fermier 250 g de crème fraiche 100 g de champagne 5 g de sucre 5 g de fond de volaille 50 g d'armagnac sel poivre blanc 3 poignées...
Recette Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat facile 45 min 482 kcal
Ingrédients: 1 gros poulet 1 carotte 1 bouquet garnis 2 échalotes 50 cL de champagne 25 cL de crème 200 g de trompettes de la mort 50 g de beurre Sel et p...
Recette Coquilles st jacques au champagne

Coquilles st jacques au champagne

(1 vote), (15)
Sans gluten
Plat facile 31 min 373 kcal
Ingrédients: 8 coquilles saint jacques 1 carotte 1 blanc de poireau 1échalote 100 g crème fraîche 2 dl champagne sel poivre...
Recette Effet garanti ; fleur d'hibiscus dans une coupe de champagne

Effet garanti ; fleur d'hibiscus dans une coupe de champagne

(1 vote), (1)
Autre facile 5 min
Ingrédients: une fleur d'hibiscus entière du champagne du sirop rouge...
Recette Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 g de saumon dans le coeur 36 belles noix de St Jacques sans corail le jus de 24 clémentines le jus de 2 citrons l'écorce d'un citron en râpée 6 b...
Recette Sauce au champagne

Sauce au champagne

(17 votes), (5) , (21)
Autre facile 11 min 119 kcal
Ingrédients: 2 échalotes 20 g beurre salé 5 cl vin blanc -10 cl de champagne 10 cl crème fraîche épaisse 25 cl fumet de poisson sel poivre...
Recette Poulet fermier au champagne

Poulet fermier au champagne

(7 votes), (37)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 beau poulet fermier Huile Olive (3 cuillères à soupe env) 30 g beurre 4 échalotes sel et poivre 40 cl champagne 200 g champignons 30 g beurre 1 cui...
Recette Risotto champignons et poulet au champagne

Risotto champignons et poulet au champagne

(2 votes), (6)
Plat facile 25 min 523 kcal
Ingrédients: 300 g de riz spécial risotto 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de champagne 10 gros champignons de paris frais 4 escalopes de poulet 1 oignon 2 ...
Recette Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

(2 votes), (43)
Dessert facile 2 h, 8 m 458 kcal
Ingrédients: Mousse au champagne : 10 cl de champagne 3 jaunes d’oeuf 30 g de sucre 4 g de gélatine 160 g de crème liquide Biscuit joconde : 2 oeufs 2 blancs ...
Recette Tourte « pie de pintade aux champagne et morilles »

Tourte « pie de pintade aux champagne et morilles »

(2 votes), (2) , (9)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Une pintade désossée Ou 4 suprêmes 80 g de morilles séchées 60 g de lardons fumés 20 cl de Champagne brut 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de cr...
Recette Parfait champagne framboise et bâtonnets meringués

Parfait champagne framboise et bâtonnets meringués

(1 vote), (5)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: Pour la meringue: 4 blanc d’oeufs 200 grammes de sucre en poudre 50 grammes de sucre glace 1 pincée de sel colorant en poudre rose Pour le parfait 1...
Recette Gambas au champagne

Gambas au champagne

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 12 Gambas Rouges de Gallipoli 20cl de Champagne ou Prosecco persil ail...
Recette Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

(1 vote), (6)
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule 20 cl de champagne 20 crevettes assez grosses 15 à 20 noix de cabillaud 400 g de champignons 1 oign...
Recette Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

(1 vote), (9)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 2 soles de 800 g levées en filet (Garder les arêtes!!) 500 g de champignon de Paris (entiers) 4 échalotes 200 g de crème fleurette 1/2 bouteille de c...


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