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Champagne

96 recettes

Cette boisson champenoise mondialement connue est bien évidemment un pur délice. Il est également possible de l'intégrer dans quelques recettes pour en faire un ingrédient haut de gamme qui servira vos plats avec maestria. Une poularde sauce au champagne par exemple, ou bien un filet de truite et son sabayon au champagne. N'hésitez pas et soyez créatif dans vos recettes, le champagne vous le rendra.

Recette Soupe de champagne, un cocktail festif

Soupe de champagne, un cocktail festif

(14 votes) , (9) , (1547)
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 1 bouteille de champagne 1 louche de Cointreau 1 louche de sirop de sucre de canne jus d'un citron...
Recette Soupe de champagne à la framboise

Soupe de champagne à la framboise

(6 votes) , (3) , (830)
Sans gluten
Boisson facile 10 h 5 m 193 kcal
Ingrédients: 10 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de Cointreau 15 cl de jus de citron 125 gr de framboises fraiches ou surgelées 75 cl champagne ou autre mou...
Recette Mojito royal au champagne

Mojito royal au champagne

(5 votes) , (2) , (609)
Sans gluten
Boisson facile 5 min 298 kcal
Ingrédients: 7 feuilles de menthe 1 citron vert 15 gr de sucre roux 6 cl de rhum blanc glaçons champagne...
Recette Gateau fondant aux biscuits roses et sa creme au champagne

Gateau fondant aux biscuits roses et sa creme au champagne

(13 votes) , (50)
Dessert moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le cake : 15 biscuits roses de Reims 120g de poudre d'amandes 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 160g de sucre en poudre 70g de beurre 1 petit ju...
Recette Poulet fermier au champagne

Poulet fermier au champagne

(8 votes) , (1) , (61)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 beau poulet fermier Huile Olive (3 cuillères à soupe env) 30 g beurre 4 échalotes sel et poivre 40 cl champagne 200 g champignons 30 g beurre 1 cui...
Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes!

Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes!

(6 votes)

Vous entendez ces tintements de verres? Ils annoncent le début des hostilités! Pour les fêtes, on jette au placard les traditions et on réalise nous-même nos cocktails de fêtes! Avec ou sans alcool, piochez parmi nos recettes: -)

Recette Cocktail champagne fruits rouges

Cocktail champagne fruits rouges

(5 votes) , (245)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 4 cl de champagne rosé 3/4 framboises congelées 1 branche de thym 2 cl de sirop de grenadine 4 cl de vodka 1/2 citron vert...
Recette Blue champagne et champagne tropical

Blue champagne et champagne tropical

(4 votes) , (1) , (276)
Autre moyen 10 min
Ingrédients: Pour le Blue Champagne : 2 cl de curaçao bleu 2 cl de vodka 2 cl de jus de Citron vert Champagne 1 cerise confite( facultatif ) Pour le Champagne tro...
Recette Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

(3 votes) , (13)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de fruits rouges (fraises, cerises, framboises, groseilles, mûres) 4 jaunes d’oeufs 60 g de sucre 10 cl de champagne brut 10 cl de crème entièr...
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Recette Mug cake au champagne

Mug cake au champagne

(1 vote) , (28)
Dessert facile 5 min 1 min
Ingrédients: Pour 1 flûte : 4 cuillère à soupe rase de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 1 cuillère à soupe rase de sucre 2 cuillères à soupe de la...
Recette Soupe de champagne à la pomme verte & manzana

Soupe de champagne à la pomme verte & manzana

(1 vote) , (70)
Boisson moyen 20 min
Ingrédients: 2 pommes Granny Smith 5 CAS de Manzana jus d'un 1/2 citron vert 3 CAS sirop de canne 20 cl de champagne...
Recette Gâteau au champagne

Gâteau au champagne

(1 vote) , (15)
Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 grs de sucre en poudre 200 grs de farine8 cl d'huile 10 cl de champagne un 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel....
Recette Biscuits au champagne et chocolat blanc

Biscuits au champagne et chocolat blanc

(1 vote) , (11)
Dessert moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Pour une douzaine de biscuits : 80g de beurre mou 170g de sucre 1 oeuf 60ml de Champagne (avec modération !!) 180g de farine 1/2 sachet de levure chim...
Recette Filet de poulet sauce champagne

Filet de poulet sauce champagne

(1 vote) , (15)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet fermier 250 g de crème fraiche 100 g de champagne 5 g de sucre 5 g de fond de volaille 50 g d'armagnac sel poivre blanc 3 poignées...
Recette Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

(1 vote) , (11)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 gros poulet 1 carotte 1 bouquet garnis 2 échalotes 50 cL de champagne 25 cL de crème 200 g de trompettes de la mort 50 g de beurre Sel et p...
Recette Carré d'agneau sauce champagne

Carré d'agneau sauce champagne

(1 vote) , (18)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 échalotes du beurre un verre de champagne 2 cuillères à soupe de cognac sel poivre...
Recette Coquilles st jacques au champagne

Coquilles st jacques au champagne

(1 vote) , (31)
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 8 coquilles saint jacques 1 carotte 1 blanc de poireau 1échalote 100 g crème fraîche 2 dl champagne sel poivre...
Recette Mandarines à la gelée de champagne

Mandarines à la gelée de champagne

(1 vote) , (1) , (9)
Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: 10 mandarines ou clémentines 100g de sucre semoule 15 cl d'eau 6 feuilles de gélatines ou 2 g d'agar agar 30 cl de champagne 25 cl de crème liquide ...
Recette Effet garanti ; fleur d'hibiscus dans une coupe de champagne

Effet garanti ; fleur d'hibiscus dans une coupe de champagne

(1 vote) , (4)
Autre facile 5 min
Ingrédients: une fleur d'hibiscus entière du champagne du sirop rouge...
Recette Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

(1 vote) , (7)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 g de saumon dans le coeur 36 belles noix de St Jacques sans corail le jus de 24 clémentines le jus de 2 citrons l'écorce d'un citron en râpée 6 b...
Recette Saint jacques en sabayon de champagne

Saint jacques en sabayon de champagne

(1 vote) , (11)
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 12 belles coquilles Saint-Jacques 20 g de beurre 2 poireaux 2 carottes sel poivre Pour le sabayon: 1/2 bouteille de champagne 4 jaunes d'oeufs ...
Recette Sauce au champagne

Sauce au champagne

(14 votes) , (5) , (31)
Autre facile 5 min 6 min
Ingrédients: 2 échalotes 20 g beurre salé 5 cl vin blanc -10 cl de champagne 10 cl crème fraîche épaisse 25 cl fumet de poisson sel poivre...
Recette Pétoncle à la crème de homard et au champagne, pour une entrée chic de réveillon!

Pétoncle à la crème de homard et au champagne, pour une entrée chic de réveillon!

(4 votes) , (85)
Entrée facile 5 min 8 min
Ingrédients: 500g de noix de pétoncles (décongelées) 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de champagne 120g de beurre demi-sel 6 cuillères à soupe de bisque de ho...
Recette Risotto champignons et poulet au champagne

Risotto champignons et poulet au champagne

(2 votes) , (18)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de riz spécial risotto 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de champagne 10 gros champignons de paris frais 4 escalopes de poulet 1 oignon 2 ...
Recette Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

(2 votes) , (52)
Dessert facile 2 heures 8 min
Ingrédients: Mousse au champagne : 10 cl de champagne 3 jaunes d’oeuf 30 g de sucre 4 g de gélatine 160 g de crème liquide Biscuit joconde : 2 oeufs 2 blancs ...


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