Ptitchef

Carré d'agneau sauce champagne

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
93 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2 (0.5€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre l'échalote coupée en petits dés, dans une casserole avec un petit morceau de beurre.Laisser compoter, il ne faut pas que les échalotes brunissent.
  • Au bout de 10 minutes, ajouter , le verre de champagne, et le cognac, assaisonner.
  • Mélanger bien ,et laisser réduire doucement pendant 10 minutes.
  • Juste avant de servir, ajouter un gros morceau de beurre, à peu près la valeur de 2 belles cuillères à soupe.Mélanger bien.

R RECETTES de MAMIECONTE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 93Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 0.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes! Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez