Omelette au jambon et à l'érable

Name: Omelette au jambon et à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit oignon haché; 2 cuillères à soupe. à soupe de beurre; 2/3 tasse (95 gr) de jambon cuit, coupé en gros dés; 1/2 pomme évidée, pelée et coupée en cubes; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 5 oeufs; Sel et poivre

Une version d'omelette simple à faire, qui peut se déguster autant au petit déjeuner qu'à un souper léger!

Entrée

2 parts

15 min

3 min

facile

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Ingrédients

1 petit oignon haché
2 cuillères à soupe. à soupe de beurre
2/3 tasse (95 gr) de jambon cuit, coupé en gros dés
1/2 pomme évidée, pelée et coupée en cubes
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
5 oeufs
Sel et poivre

Préparation

Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle en téflon.
Ajouter les oignons, le jambon et les pommes; saler et poivrer.
Faire cuire 3 à 4 minutes à feu moyen.
Ajouter le sirop d'érable, mélanger et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
Faire chauffer le reste du beurre dans une poêle en téflon ou une poêle à omelettes.
Verser les œufs dans le beurre chaud; cuire 1 minute à feu vif. Remuer les œufs rapidement et continuer la cuisson pendant 1 minute sans remuer.
Ajouter la moitié de la garniture. Rouler l'omelette et continuer la cuisson pendant 30 secondes.