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Que faire avec des restes de purée ?

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Ingrédients:

- 500 g de purée
- 180 g de comté
- 2 oeufs
- 100 g de crème liquide
- 90 g de farine
- Poivre

Préparation:

Préparation etape 1 - Que faire avec des restes de purée ?Etape 1: Mélanger purée + farine + crème + oeufs battus + comté rappé + poivre.

Préparation etape 2 - Que faire avec des restes de purée ?Etape 2: Mettre de l'huile d'olive dans une poêle. Faire chauffer de petits tas de préparation.

Préparation etape 3 - Que faire avec des restes de purée ?Etape 3: Faire dorer chaque galette sur les deux faces.

Etape 4: Procéder ainsi avec toute la pâte en rajoutant un peu d'huile d'olive avant chaque poêlée. Servir tiède avec une salade verte.


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