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Recette de purée 839 recettes

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(puree puree)

Recette Bagel le curieux à la purée de carotte et aiguillettes de poulet

Bagel "le curieux" à la purée de carotte et aiguillettes de poulet


Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 pain Bagel du boulanger 120g d’aiguillettes de poulet fermier « du Gers » 2 carottes 1 oignon Quelques feuilles de mâche Un pot de moutarde à l’ancienne Miel 1/2 Citron Huile d’olive Sel/poivre...
Recette Purée de pommes de terre selon joël robuchon

Purée de pommes de terre selon joël robuchon

65 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre 250 g de beurre 20 à 30 cl de lait entier Gros sel...
Recette Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

30 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (type bintje) 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé 100 g de comté 100 g de gorgonzola 5 fromages fondants (type Kiri) 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Graines de moutarde noire Noix de muscade Sel Poivre...
Recette Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

23 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1 heure40 minutes
Ingrédients: 4 médaillons de lotte 4 tranches de lard (de 15cm de long environ sur 4cm de haut) 1/2 potimarron 1 CS de beurre doux 400g de farine au minimum 1 oeuf 1 filet d’huile d’olive 1/2 St Nectaire 30cl de crème liquide allégée...
Recette Purée gratinée au maroilles

Purée gratinée au maroilles

19 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 900Gr de pommes de terre - 1 bel oignon - Maroilles à volonté, il faut être généreux ;) - 100Ml de lait, entier de préférence - 100Ml de crème fraîche liquide entière - Quelques noix de beurre - Sel & poivre...
Recette Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

18 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen950 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de pommes de terre - 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) - quelques brins de persil - 2 gousses d'ail - 15 - 20 noisettes - 150 - 200ml de lait (cela dépend de la consistance de votre purée) - 1 gross...
Recette Purée poireaux / pommes de terre au pont-l'evêque et aux cèpes

Purée poireaux / pommes de terre au pont-l'evêque et aux cèpes

18 votes
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 poireaux 8 pommes de terre à purée 1 Pont-l'Evêque (de 400 g taillé en tranches fines) 5 tranches de cèpes séchés (5 / 6) Sel Poivre (du moulin)...
Recette Purée de céleri rave

Purée de céleri rave

18 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile305 kcal33 minutes
Ingrédients: - 1 céleri rave - 2 petites pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 400 g de lait - noix de muscade - ciboulette - sel de Guérande aux herbes - poivre du moulin...
Recette Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

16 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile464 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 patates douches 2 cuillères à supe de crème fraiche 2 cuillères à café de piment d’espelette 50 grammes de thé aux agrumes 50 grammes de sucre 50 cl d’eau 2 grammes d’agar-agar 1 carotte 1 demi-citron sel poivre...
Recette Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !

Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !

16 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 kg de carottes 2 cuillères à café de poudre de curcuma beurre 2 cuillères à soupe de miel basque un peu de crème fraîche sel poivre du moulin (ou piment d"Espelette)...
Recette Purée pommes de terre / céléri

Purée pommes de terre / céléri

14 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile185 kcal40 minutes
Ingrédients: 700 grammes de pommes de terre 750 grammes de céleri rave 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraiche une noix de beurre...
Recette Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre

Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile263 kcal50 minutes
Ingrédients: 6 feuilles de Pâte filo 400 grammes de bœuf haché 2 oignons 65 grammes de flocons de purée de pommes de terre 125 Ml de lait 250 Ml d'eau Persil 1 cuillère à café rase de cumin Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile327 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 5 petites tomates (de la taille d’une prune ; ou 2 moyennes) 1 échalote 1 citron vert 2 càs de ciboulette hachée 1 càs de persil haché Huile d’olive extra vierge Beurre Sel Poivre du moulin...
Recette Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

11 votes
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Une aile de raie de 450g environ 400g de pommes de terre 5 cl de lait environ 1 botte de cresson ou une boîte de cressonette Beurre 1,5 càs de câpres Persil plat Jus de citron Noix de muscade Farine...
Recette Purée de pois chiches, crevettes sauce thaïe

Purée de pois chiches, crevettes sauce thaïe

11 votes
Entréefacile20 minutes3 minutes
Ingrédients: 24 scampis 2 càs de jus de citron vert 1càs de coriandre fraîche ciselée 250g de pois chiches 8cl d?huile d?olive 1 càs de cumin 1/2 càc de purée de pimet 2càs de sauce soja ou de sauce nuoc-mâm...


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