Parmentier à la purée

Canard confit en parmentier à la purée truffée

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Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

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De toutes mes photos culinaires des vacances, une seule est potable, celle de mon cheesecake. Donc, je comptez pas sur la photo pour vous donner envie de réaliser la recette, pourtant ce plat étant exquis. Imaginez une couche de purée[...]

Foie de Veau et sa Purée de Pomme de Terre Façon Hachis Parmentier

55 1 (1 vote)
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une autre manière de présenter le foie de veau ou d'agneau en sauce. Ou si vous voulez le dire autrement, c'est un hachis parmentier de foie de veau, cela dépend de l'aliment que vous voulez mettre en valeur...[...]

Parmentier Saint Germain (avec de la purée de pois cassés)

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Vous aimez la purée Saint Germain ? c'est une purée de pois cassés, avec de la carotte, et des lardons. Moi j'aime bien ça mais le zhom et les enfants, pas trop... je crois que c'est la texture, un peu épaisse, qui leur déplaît. Alors, j'ai[...]

Un classique revisité ... ou le hachis parmentier de porc épicé et sa purée de carotte

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Il y des fois où notre côté fille ressort un peu trop, par exemple quand on a envie d'un plat mais pas vraiment... Je m'explique, j'avais envie de hachis parmentier, mais pas vraiment de viande hachée de boeuf avec de la purée de pomme de[...]

Canard confit en Parmentier à la purée truffée

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Cette recette est en collaboration avec mon partenaire La Table , il s?agit de sa Recette du mois . J?ai un peu modifié les quantités car nous n?étions que 2. Cela faisait longtemps que j?avais envie de faire des cuisses de canard confites [...]

Parmentier de poisson à la purée de carottes

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Pour deux personnes Ingrédients :       - 4 petites pommes de terre - 1 carotte - 200g de poisson blanc (ici cabillaud) - chapelure / parmesan - un peu de persil / un peu de piment - 1/2 verre de lait[...]

parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

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Voici déjà quelques temps que j'avais envie de tenter une recette de parmentier avec du canard, une de mes viandes préférée. Et puis lors d'un petit week end dans le sud ouest j'ai décidé aussi de taper dans la réserve hivernal de noix et de[...]

Parmentier de canard et purée de potiron aux noisettes.

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Cette idée vient de mon beau-père qui adore nous cuisiner son parmentier de canard. J'ai aménagé sa recette pour arriver à ceci.   Parmentier de carnard et purée de potiron aux noisettes. 1 boîte de confit de canard du sud-ouest[...]

Parmentier de confit de canard, purée truffée

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Un classique qui plait à tous les coups! La présentation à l'assiette donne un petit air de fête à ce plat qui est toujours le bienvenu. Pour les fêtes, si vous avez un petit budget, je trouve que c'est une bonne alternative. Sans la truffe, bien[...]

Parmentier de canard à la purée de panais

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Assiette  Luminarc, e-boutique ici Toujours dans mon opération vide congélateur, j'y trouve des p'tites choses qui relookées ont données un plat très savoureux. Il me restait au réfrigérateur quelques aiguillettes de canard[...]

Parmentier de Canard et Purée de Navet

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Pour 4 personnes  Les Ingrédients :- 300 g de viande de canard- 4 navets- 1 pomme de terre- 10 cl de vin rouge- 1/2 cube de Kub'Or- persil- farine- sel, poivre  La Recette :Faites cuire les navets et la pomme de terre dans de[...]