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Parmentier de canard et purée de navet

Par Les Gourmandises de Cécile ...

Essayez! vous verrez! C'est tous simplement savoureux comme plat!!

Ingrédients:

- 300 g de viande de canard
- 4 navets
- 1 pomme de terre
- 10 cl de vin rouge
- 1/2 cube de Kub'Or
- persil
- farine
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Faites cuire les navets et la pomme de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes.

Etape 2: Une fois cuits passez - les au mixeur pour les réduire en purée. Salez, poivrez puis réservez.

Etape 3: Dans une poêle faites revenir avec un peu d'huile de cuisson la viande de canard hachée.

Etape 4: Ajoutez le vin, le cube, un peu de persil et faites réduire à feu doux pendant 15 minutes.

Etape 5: En fin de cuisson liez la sauce avec 1/2 c.à.s de farine.Dans un plat disposez une couche de viande puis recouvrez de la purée de navet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 305Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 28.7g
  • 10%
  • Lipides:
  • 7.9g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 3.2g
  • 16%
  • Protéines:
  • 22.9g
  • 46%
  • Fibres:
  • 4.8g
  • 19%
  • Sucre:
  • 5.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 267g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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