Parmentier à la pomme de terre

Recette appréciée de tous les gourmands, petits ou grands, le parmentier à la pomme de terre est un plat complet délicieux. D'autant que de nombreuses versions sont possibles, en variant la viande : b?uf haché, effilochée de canard confit, hachis d'agneau... pour un parmentier à la pomme de terre constamment renouvelé.

  

Parmentier de courgettes au thon

54 183 (183 votes)

PlatTrès Facile
30 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: 800g de pommes de terre 200g de courgettes 150g d’eau 400g de thon au naturel égoutté 1/2 oignon 2 ou 3 tomates sel, poivre 3 CS de creme 15 % ...

Parmentier de cabillaud

54 83 (83 votes)

PlatFacile
25 Minute(s)45 Minute(s)

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre lait (quantité suffisante pour une texture onctueuse de la purée) 400g de dos de cabillaud 3 feuilles de laurier beurre huile ...

Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

54 63 (63 votes)

PlatTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)

Ingrédients: Purée de pommes de terre maison 2 cuisses de canard confites 1 oignon 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 petite poignée de noisette Sel Poiv...

Carottes parmentier au gratin

54 24 (24 votes)

PlatFacile
30 Minute(s)45 Minute(s)

Ingrédients: 750 g de carottes 750 g de pommes de terre 2 oeufs entiers 200 g de crème fraîche 50 g de beurre muscade gruyère râpé sel et poiv...

Hachi parmentier

54 24 (24 votes)

PlatTrès Facile
30 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: 500 g de viande haché 1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 boite de concentré de tomate 30 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide 30 g de par...

Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

55 14 (14 votes)

PlatFacile
25 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: - 1 Kg de pommes de terre - 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) - quelques brins de persil - 2 gousses d'ail - 15 ...

Parmentier de paleron et écrasée de pommes de terre

54 13 (13 votes)

PlatFacile
20 Minute(s)3 Minute(s)

Ingrédients: 500 g de paleron de boeuf 1 noix de beurre Fond de veau 20 cl d'eau 1 dizaine de pommes de terre 1 petit verre de lait 1 petit verre de crème li...

Parmentier de confit de canard

54 12 (12 votes)

PlatFacile
40 Minute(s)40 Minute(s)

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 1 oignons 1 échalotes 10 belles pommes de terre Quelques giroles 2 cuillères à soupe de crème fraîche lait, eau une pinc...

Parmentier de champignons et oignons nouveaux

54 10 (10 votes)

PlatFacile
30 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: 1 kg de veau haché 1 botte d'oignons nouveaux 500 g de champignons de Paris 5 grosses pommes de terre farineuses 30 cl de vin blanc 1/2 càc de cumin ...

Hachis parmentier aux légumes du soleil

54 9 (9 votes)

autreTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)

Ingrédients: * 400 g de pommes de terre * 200 g de viande hachée * 2 tomates * 1/3 d'aubergine * 1/3 de courgette * 1/2 carotte *...

Hachis parmentier revisité de saumon

54 8 (8 votes)

PlatTrès Facile
40 Minute(s)40 Minute(s)

Ingrédients: Pour la purée : - 9 pommes de terre - 15 cl de crème fraîche - 15 cl de lait - 20 g de beurre Pour la garniture : - 800 g de saumon - 3 poireaux cou...

Canard confit en parmentier à la purée truffée

54 8 (8 votes)

PlatFacile
30 Minute(s)150 Minute(s)

Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse d’ail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 tru...

Pot au feu révisité en parmentier

54 7 (7 votes)

PlatFacile
45 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 500 g de viande de bœuf (reste de pot au feu) 1 saladier de légumes (choux, carottes, navets, céleri) 50 g de beurre 1 cui...

Hachis parmentier au canard

55 7 (7 votes)

PlatFacile
25 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: 600gr environ d'aiguillettes, de magrets ou filets de canard 2 oignons 2 gousses d'ail 1 courgette 1/2 poivron vert 2 boîtes de tomates concassée...

Parmentier de poulet thaï

55 6 (6 votes)

PlatFacile
30 Minute(s)35 Minute(s)

Ingrédients: 400 g de blancs de poulet 800 g de pommes de terre 1 petite courgette 4 oignons frais 1/2 poivron rouge 1 citron vert 6 brins de coriandre 10 cl de la...

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