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Parmentier de canard

7 recettes

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Parmentier de canardLe parmentier de canard est un plat facile à réaliser, économique et savoureux. On le prépare avec du confit de canard haché et une purée de pommes de terre à l'ancienne . Il est idéal servi en plat principal accompagné d'une salade verte : de la roquette par exemple. Pour un résultat encore plus goûteux, on peut y ajouter de l' ail et quelques cèpes .

  
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Recette Parmentiers de canard

Parmentiers de canard

3 votes
Platmoyen
40 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 1 boîte de cuisses de canard confites (3 ou 4 cuisses) - sel & poivre - un oeuf battu avec 10 cl de crème fraîche (f...
Recette Parmentier de canard aux cèpes de bordeaux

Parmentier de canard aux cèpes de bordeaux

9 votes
Platfacile
30 minutes15 minutes
Ingrédients: ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de canard confites 8 pommes de terre moyennes lait sel beurre 2 biscottes persil quelques cèpes de Bor...
Recette Parmentier de canard

Parmentier de canard

2 votes
Platmoyen
35 minutes75 minutes
Ingrédients: 3 ou 4 cuisses de canard 50 cl de bouillon 1 oignon 700 g de pomme de terre 30 g de beurre 1 c à s de crème fraîche sel et poivre et noix de mus...
Recette Parmentier de canard aux cèpes

Parmentier de canard aux cèpes

Platmoyen
10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard - 1 bonne cuillère à soupe de margarine - 1 oignon - thym, laurier - 25 cl d'eau - fleur de sel de Camargue, poivre Pour la pu...
Recette Coquilles saint-jacques, parmentier de canard & mousse au chocolat

Coquilles saint-jacques, parmentier de canard & mousse au chocolat

Platfacile
4 heures23 minutes
Ingrédients: 1) Pour le Saint-Jacques au lard & à l'huile de noisette dans leurs coquilles: - 4 coquilles Saint-Jacques - 10 fines tranches de bacon - une grosse p...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

10 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Hachis parmentier de canard aux pommes de terre et patates douces

Hachis parmentier de canard aux pommes de terre et patates douces

Platmoyen
717 kcal55 minutes
Ingrédients: 350g de pommes de terres spécial purée 350g de patates douces 150g d'émincés de canard 1 càs d'huile d'olives sel poivre beurre 2 jaunes d'oeufs 1/2 é...
 

Parmentier de canard et purée de navet

Platfacile
305 kcal50 minutes
Ingrédients: - 300 g de viande de canard - 4 navets - 1 pomme de terre - 10 cl de vin rouge - 1/2 cube de Kub'Or - persil - farine - sel - poivre ...



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