Legumes d'hiver - page 49

5482 recettes

Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

(1 vote), (12)

Entrée facile 45 min 302 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes 2 cuillères à café de graines de cumin 4 branches de thym frais 1 orange coupée en 2 1 citron coupé en 2 2 avocats biens mûrs 4...

Carbonade créole

(1 vote), (1) , (4)

Plat facile 1 h 10 m 1277 kcal

Ingrédients: 1 potiron 3 tomates bien mûres 2 gousses d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gros oignons 4 pommes 4 pêches aux sirop 2 patates douces 2 pommes...

Gratin pommes de terre aux girolles

(1 vote), (16)

Plat facile 52 min 468 kcal

Ingrédients: 400 g pommes de terre 300 g girolles 2 cuillères à soupe de gruyère 150 ml lait 150 ml crème liquide 2 cuillères à soupe de persil 2 gousses d'ail...

Velouté de potimarron et lard croustillant

(1 vote), (7)

Plat facile 42 min 190 kcal

Ingrédients: 1 kg de potimarron 1 bouquet garni (Thym, laurier, persil, sarriette, marjolaine 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 1 litre d'eau...

Galettes aux céréales, poireaux, lardons et fromage

(1 vote), (6)

Plat facile 32 min 396 kcal

Ingrédients: 200 g soit un sachet de céréales gourmandes 200 g de lardons 150 g de gruyère râpé 500 g de poireaux 4 oeufs 100 g de farine 1 cuillère à café de...

Potimarron et bolognaise de veau

(1 vote), (14)

Autre facile 32 min 382 kcal

Ingrédients: . 1 potimarron de petite taille . 1 oignon . 400 g de veau haché . 250 g de coulis de tomates . 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette . 1 bonne...

Salade de figues, pomme et gorgonzola.

(1 vote), (1) , (6)

Entrée facile 10 min 155 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de roquette 4 figues 1 pomme Pink Lady 100 g de gorgonzola sel et...

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

(1 vote), (1) , (46)

Plat moyen 50 min 1493 kcal

Ingrédients: 1.200 kg de boeuf bourguignon, 2 oignons, 1 grosse échalote, 10 gousses d?ail, 3 belles branches de persil plat, 6 carottes, 15 branches de thym,...

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Verrine de fenouil, carottes et sesame

(1 vote), (1) , (2)

Entrée facile 12 min 211 kcal

Ingrédients: 2 carottes 1 fenouil 1 jus d'un demi-citron quelques pousses de haricots mungo persil 1 cuillère à soupe de sésame

Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

(1 vote), (89)

Plat facile 22 min 400 kcal

Ingrédients: 1 blanc de poireaux 15 g de raisins secs 10 g de beurre Sel Poivre thym Crème semi-épaisse

Endives caramélisées au vinaigre balsamique

(1 vote), (1) , (38)

Entrée facile 18 min 157 kcal

Ingrédients: 1,5 kg d'endives 3 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Tatin d'endives au bleu

(1 vote), (10)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 8 endives 1 rouleau de pâte brisée 100 g de beurre sucre en poudre : 1 cuillère à soupe rase Un fromage bleu type roquefort sel poivre

Oeufs cocotte à la carotte

(1 vote), (11)

Plat facile 27 min 371 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 6 carottes 6 tranches de rosette 30 cl de crème sel poivre cumin

Tart'iflette

(1 vote), (8)

Plat facile 42 min 931 kcal

Ingrédients: 200 g de lardons 6 pommes de terre Un reblochon Une pâte brisée deux oignons

Jean sulpice ? langoustine, jus pomme verveine

(1 vote), (1)

Plat facile 30 min 15 min

Ingrédients: 4 grosses langoustines ou langoustines royales 5 pommes Granny Smtith 1 betterave chioggia ou à défaut une betterave rouge 1 citron vert pour le...

Tarte rustique aux coings et potimarron

(1 vote), (6)

Dessert facile 40 min 40 min

Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 300 g de farine 2 jaunes d’oeufs 190 g de beurre 60 g de sucre glace 6 g de sel Pour la crème : 2 oeufs entiers 25 cl de...

Mijotée de veau aux châtaignes

(1 vote), (6)

Plat moyen 1 h 30 m 515 kcal

Ingrédients: 800 g d'épaule de veau 400 g de châtaignes épluchées 600 g de carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d?olive 15 cl de vin blanc 1 courgette...

Couscous carottes et citron

(1 vote), (43)

Plat facile 20 min 269 kcal

Ingrédients: 5 tasses de couscous cuit dans le bouillon de poulet 2 cuillères à table de beurre 1 1/2 tasse de carottes râpées 1/2 tasse d'oignons hachés fins...

Velouté au potiron, noisettes et munster

(1 vote), (9)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 grosse tranche de potiron (ou autre courge) (environ 2 kg) 3 pommes de terre moyennes 50 g de beurre 3 cs de boisson instantanée aux noisettes...

Citrouille jack little farcies au quinoa et fruits secs

(1 vote), (20)

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux. Ajouter le beurre en petits dés, puis le lait concentré et bien mélanger. Incorporer les...

Flan carottes munster et cumin

(1 vote), (31)

Entrée moyen 45 min 301 kcal

Ingrédients: 200 gr de carottes 200 gr de crème allégée 3 ufs 150 gr de munster 1 cuillère à café de cumin en graines sel et poivre, muscade

Poulet au maroilles

(1 vote), (1) , (19)

Plat facile 1 h 15 m 712 kcal

Ingrédients: 1 bon gros poulet 2 carottes 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 1 maroilles 3 cuillères à soupe de crème fraîche bouillon de légumes ou Karmeliet...

Cuisinière du cantal: le patia

(1 vote), (1) , (7)

Plat facile 30 min 1033 kcal

Ingrédients: 1 kg de pomme de terre ail lardons 2/3 litre de crème fraîche 1/3 litre de lait sel poivre des bonnes tranches de jambon d'Auvergne

Potage aux choux de bruxelles

(1 vote), (1) , (20)

Entrée facile 30 min 381 kcal

Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles 100 g de lard fumé 2 oignons moyens 2 tomates broyées 50 g de beurre 1 cuillère à soupe farine 1,5 l de bouillon de...

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