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Muffins poire praliné

Posté le 29/09/2008 15:54:00 Par popotte and co (Voir son site)





2 poires qui ne vont pas tarder à s'abimer dans le frigo, un reste de "Pralinoise" (que c'est bon ce truc !!) 


Une copine de fifille numéro 1 est venue jouer (Aprés-midi DS, pas un bruit dans la maison...merci nintendo !)


Allez, en route pour des muffins :


150 g de farine


100 g de sucre


1 oeuf


1 cuill à café de levure chimique


1 pincée de sel


1 cuill café de vanille liquide


100 ml de crème liquide (ou de lait)


2 poires bien mures coupées en petits dés (ou poires au sirop)


Quelques carrés de chocolat (ici pralinoise) découpés en pépites.


Mettre dans un premier saladier les ingrédients "poudre" : sel, pépites de chocolat ( en conserver quelques unes), farine et levure.


Dans un second saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème, la vanille et les poires.


Verser le contenu du saladier "pâte dans le saladier "poudre" et mélanger brièvement.


Beurrer les moules à muffins et y verser la pâte. Placer encore quelques pépites sur le dessus et enfourner à 180° pour 20 minutes environ.


Démouler tiède et faire refroidir les muffins dans un sachet plastique fermé pour éviter qu'ils ne sèchent.


muffins_poire_praline_2


Regardez les jolis muffins !  la poire parfume bien la pâte et lui donne une consistance légèrement humide, les pépites fondent dans la bouche...............;))


muffins_poire_praline_1


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MUFFINS_POIRE PRALINE



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