Baluchon de dinde à la savoyarde

Name: Baluchon de dinde à la savoyarde
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de dinde ou de poulet; 1 demi reblochon; 4 tranches de pancetta; 3 cuillères à soupe de chapelure; 2 cuillères à soupe de farine; 1 oeuf

Régalez vous avec ces baluchons de dinde genre cordon bleu fait maison. C'est vraiment bon!

Plat

2 parts

20 min

25 min

moyen

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Ingrédients

2 blancs de dinde ou de poulet
1 demi reblochon
4 tranches de pancetta
3 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de farine
1 oeuf

Préparation

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez les blancs de dinde.
Salez et poivrez les blancs de dinde.
Déposez une tranche de pancetta au centre du blanc de dinde, ajoutez une tranche de reblochon et recouvrez avec la dernière tranche de pancetta.
Rabattez le blanc de façon à obtenir un baluchon.
Mettez la farine dans une assiette, la chapelure dans une autre et l'oeuf battu dans une dernière.
Successivement passez les baluchons dans la farine, dans l'oeuf et enfin dans la chapelure en les maintenant bien fermés.
Placez-les dans un plat allant au four et mettez un filet d'huile sur les baluchons. Laissez cuire 25 minutes à 200° C.