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Recette de dinde

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recette de dindeLa dinde, qui s'avère la volaille la plus maigre du poulailler, possède une chair tendre propice à être accommodée à toutes les sauces. La dinde aux marrons, la dinde farcie aux truffes ou la dinde farcie au foie gras s'invite majestueusement sur toutes les tables pendant les fêtes de fin d'année. Si elle constitue un délice quelque peu dispendieux dans ses apprêts de Noël, la dinde sait aussi se faire plus modeste au quotidien. Dinde au miel, cuisse de dinde à la moutarde, escalope de dinde aux légumes ne sont que quelques idées de recettes à tester absolument.

  
Recherche avancée

Recette Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

70 votes, 13 commentaires
Entréemoyen
254 kcal18 minutes
Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’oli...
Recette Osso bucco de dinde a la milanaise

Osso bucco de dinde a la milanaise

63 votes, 17 commentaires
Platfacile
30 minutes150 minutes
Ingrédients: 8 tranches d'osso bucco de dinde 3 tomates 1/2 boite de tomacouli 2 oignons 2 carotte 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 3 feuille de laurie...
Recette Brochettes d'escalopes de dinde marinées au yaourt 0% et parfumées à l'estragon - recette lig

Brochettes d'escalopes de dinde marinées au yaourt 0% et parfumées à l'estragon - recette lig

61 votes, 8 commentaires
Platfacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de poulet ou dinde 6 brins d'estragon frais Un pot de yaourt nature 0% Poivre, sel...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

43 votes, 17 commentaires
Platfacile
274 kcal25 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Recette Dinde farcie aux marrons et aux pommes

Dinde farcie aux marrons et aux pommes

40 votes, 16 commentaires
Platmoyen
1 heure3 heures
Ingrédients: 1 dinde de 3 kg Pour la marinade: 3 gousses d'ail 1 citron non traité 1 dl d'huile d'olive 3 cc de paprika 1/2 cc de poivre noir 3 cc de cann...
Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

66 votes

La volaille : c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner ?

Recette Aubergines et dinde en gratin

Aubergines et dinde en gratin

36 votes, 17 commentaires
Platfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 Aubergine 200g de dinde 250g de coulis de tomates 50g de gruyère râpé huile d'olive thym origan sel/poivre...
Recette Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

31 votes, 9 commentaires
Platfacile
15 minutes60 minutes
Ingrédients: - chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux - 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cub...
Recette Farfalles à la dinde au curry

Farfalles à la dinde au curry

22 votes, 5 commentaires
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 500g de farfalles (ou pennes, ou tout autres pâtes ) 3 escalopes de poulet ou de dinde 150g de lardons 20 cl de crème fraiche liquide Huile d'oli...
Recette Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

17 votes, 9 commentaires
Platfacile
5 minutes105 minutes
Ingrédients: 1 belle cuisse de dinde 1 boîte de 400 g de tomates concassées 1 grosse boîte de marrons 2 gousses d'ail 1 oignon 5 à 10 cl de vin blanc sec 15...
Recette Roulades de dinde gratinées

Roulades de dinde gratinées

15 votes, 8 commentaires
Platfacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 500g d’escalope de dinde 300g de viande hachée 1 portion de fromage à tartiner(environ 100g) 4 gousses d’ail pressé 1 c à s de tandoori Sel et po...
Recette Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

15 votes, 7 commentaires
Platfacile
15 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 400 g de pommes de terre nouvelles 1 gousse d'ail quelques branches de thym 30 g de beurre 1,5 càc de fond de ve...
Recette escalope de dinde roulée à l'italienne

escalope de dinde roulée à l'italienne

11 votes, 1 commentaire
Platfacile
638 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 escalopes de dinde sel poivre 1 jaune d'oeuf 40 g de parmesan 4 feuilles de basilic frais 1 càs d'huile 1 càs d'eau 4 tomates sechées 4 tra...
Recette Filet de dinde farcies tomates - olives

Filet de dinde farcies tomates - olives

10 votes, 1 commentaire
Platfacile
15 minutes1 heure
Ingrédients: 1 Filet de dinde (1kg) 150g d'olives noires dénoyautées 1 pot de tomates séchées 6 pommes de terre 50cl de bouillon de volaille 4 feuilles de laurier ...
Recette Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde

Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde

9 votes
Platmoyen
15 minutes1 heure
Ingrédients: 500 g de sot-l'y-laisse, 1 oignon, quelques carottes nouvelles, 4 pommes de terre (rattes), 1 gousse d'ail, 250 g de champignons rosés des prés ou de...
Recette Cuisse de dinde à la moutarde et à la crème

Cuisse de dinde à la moutarde et à la crème

9 votes, 2 commentaires
autremoyen
20 minutes1 heure
Ingrédients: ?1 cuisse de dinde ??10 petites pommes de terre ?8 tomates ?1 petite boite de concentré de tomate ?1 poivron orange ?20 cl de crème liquide ?de ...



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