Paupiettes de dinde aux champignons

Par "Les Gourmandises de Sylvie"
(3.87/5 - 69 votes)
20 commentaires

Voilà un bon petit plat, ce sont de belles paupiettes de dinde accompagnées d'une sympathique  sauce aux champignons.

  • Paupiettes de Dinde aux Champignons
  • Paupiettes de Dinde aux Champignons, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 4 paupiettes de dinde
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de fond de veau
- 2 verres d'eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- une noix de margarine
- sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Pelez et émincez l'oignon.

Etape 2: Faites chauffer un peu de margarine dans une cocotte et faites-y revenir les paupiettes de dinde. Réservez.

Etape 3: Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé. Lorsqu'il est doré, ajoutez les champignons et laissez revenir quelques instants.

Etape 4: Ajoutez les paupiettes dans la cocotte et l'eau mélangée au fond de veau. Mélangez bien et laissez réduire un peu.

Etape 5: Ajoutez la crème fraîche, mélangez à nouveau et laissez mijoter 40 minutes environ sur feu doux.

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par "Les Gourmandises de Sylvie"



Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 13/10/2011, 17:25

Très bonne recette ! moi je rajoute juste un peu de farine sur les paupiettes avant de les remettre à cuire!celà lie la sauce et c'est très bon....

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 23/11/2012, 15:30

Il est préférable de faire soi même ses paupiettes c'est meilleur et pour les champignons des frais ceux en boite n'ont pas de goût.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 24/07/2012, 13:59

Facile a faire mais c'est une suer recete a refaire moi j'ai rajouter une pointe de curcuma et du piment d'espelette c'est trop top

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 11/11/2012, 17:55

J'ai rajouter des olives vertes... un petit peu de vin blanc et des petits carrés de pommes de terres.... un délice !!!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 11/11/2011, 22:19

Excellent, idéal pour une " nulle " en cuisine comme moi !! Un grand Merci.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 22/10/2012, 20:03

Bonjour votre recette est superd facile a faire et c est superd bon bravo

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 06/01/2012, 09:15

J'ai réalisé cette recette avec du vin blanc, c'était délicieux.

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 13/09/2011, 20:47

J'ai rajouté un bouquet garni ainsi qu'une c à soupe de Maïzena

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (20)

Vidéo associée


Champignons apéro


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !La parole à Syssie !La parole à "Syssie" !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales