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Paupiettes de dinde à la provençale

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde de 120g chacune

50g de mozzarella

1 boîte de chair de tomates (400g environ)

1 boîte de champignons émincés (200g)

1 gros oignon

10cl de vin blanc

Herbes de Provence

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°.
  • Faire revenir l'oignon émincé sur une feuille de cuisson. Ajouter les tomates et le vin blanc, laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter les champignons, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Verser la préparation dans un plat allant au four.
  • Enrouler chaque escalope autour d'un morceau de mozzarella, avec quelques herbes de Provence. Attacher l'ensemble avec un cure dent.
  • Placer les paupiettes dans le plat, et mettre au four 15 à 25 minutes. Retourner les paupiettes à mi cuisson et décorer d'herbes de Provence.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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