Ptitchef

Paupiette de dinde au roquefort

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Pour cette recette, vous pouvez la servir chaud ... C'est un délice !

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire revenir l'échalote émincée dans un peu de beurre.
  • Pendant ce temps, tartiner un côté de l'escalope de dinde avec le roquefort (en garder une lichette pour la sauce). La paupietter et la ficeler.
  • Quand les échalotes sont dorées, ajouter la paupiette et laisser griller un peu.
  • Au bout de 3/4 minutes, retourner la paupiette, baisser à feu doux et verser le vin blanc. Recouvrir d'un couvercle et laisser mijoter.
    Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour les pâtes.
  • Avant de mettre les pâtes à cuire, verser la crème liquide et la lichette de roquefort dans la poêle. Mélanger.
  • Faire cuire les nouilles
G Guess what !

Photos

Paupiette de dinde au roquefort, photo 1
Paupiette de dinde au roquefort, photo 2
Paupiette de dinde au roquefort, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Clairette de Die Vallée du Rhone, Blanc





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