Blancs de poulet aux câpres

Name: Blancs de poulet aux câpres
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des blancs de poulet; quelques câpres; quelques cuillères de jus de légumes ou de veau; du vinaigre; de l'huile d'olive; du beurre; du poivre, du sel

Plat

4 parts

15 min

25 min

facile

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7

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Ingrédients

des blancs de poulet
quelques câpres
quelques cuillères de jus de légumes ou de veau
du vinaigre
de l'huile d'olive
du beurre
du poivre, du sel

Préparation

Ouvrir les blancs de poulet.
Rincer les câpres.
Chauffer un peu d'huile d'olive, faire dorer les morceaux de poulet de chaque côté.
Saler.
Ajouter du beurre et cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes en arrosant de beurre les blancs de poulet, poivrer.
Dans une casserole faire chauffer le jus de légumes ou de veau, ajouter les câpres, cuire 2 minutes.
Déglacer avec le vinaigre.
Napper les blancs de poulet et servir aussitôt.