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Boudin aux pommes

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Ingrédients:

- 8 morceaux de boudin
- 4 pommes de type Golden
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre

Préparation:

Etape 1: Epluchez les pommes et coupez les chacunes en 8 quartiers.

Etape 2: Faîtes fondre 10 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.

Etape 3: Disposez les morceaux de pommes dans la poêle et faîtes les dorer sur chaque face à feu moyen. Les pommes doivent devenir toutes molles.

Etape 4: Ôtez la peau du boudin. Faîtes fondre le reste de beurre et d'huile dans une autre poêle. Disposez les boudin et faîtes le cuire à feu moyen. 3 minutes par côté environ.

Etape 5: Disposez le boudin et les pommes caramélisées dans les assiettes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 975Kcal
  • 49%
  • Glucides:
  • 22.4g
  • 7%
  • Lipides:
  • 75.9g
  • 117%
  • Gras sat.:
  • 38.2g
  • 191%
  • Protéines:
  • 44.9g
  • 90%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 12%
  • Sucre:
  • 20.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 462g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Commentaires des membres:

3 / 5

Je vais essayer , d' ou mon 3 étoiles; je note la clarté de l'explication : reviendrais noter à nouveau après réalisation après

LASKA31 | Posté le 18/03/2016, 15:56

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