Coupez les courgettes en petits dés. Hachez le persil. Pelez et hachez la gousse d'ail. Hachez finement les olives.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire fondre les courgettes, le persil et l'ail à feu doux en remuant régulièrement salez poivrez. En fin de cuisson rajoutez 6 cuillères à soupe de crème fraîche et les olives.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Plongez y les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet (ici 15 minutes)
Préchauffez le four 90°C.
Remplissez les pâtes de la préparation aux courgettes et disposez les dans un plat allant au four, arrosez les d'huile d'olive et faites les réchauffez 15 minutes.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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