Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Crème de pois cassés à l'oeuf

Par
(4.17/5 - 6 votes)

2 commentaires

Crème de pois cassés à l'oeufType de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

Pour 5 personnes :
190 g de pois cassés
1 gousse d'ail
1 càs de graisse de canard
sel
1/2 l de bouillon de bœuf

une dizaine de fines tranches de pain
huile d'olive
1 barquette de lardons
des œufs
Préparation:

Voici un petit plat du soir façon "vidage fond de placard" ...

J'avais pas grand chose au frigo ... il me restait un fond de bocal de pois cassés ... du bouillon de bœuf ... des lardons et des œufs ...

Mettre les pois à cuire avec l'ail pressé, la graisse de canard, le bouillon et un peu de sel. Cuire à feu doux 1 h à 1h15, il faut que les pois soient bien tendres.
Une fois cuit, mixer le tout pour avoir une purée un peu liquide (rajouter de l'eau au besoin).
Faire griller les lardons.
A part faire griller les tranches de pain dans l'huile d'olive.
Cuire les œufs à la poêle.

Servir les œufs accompagnés des tranches de pain nappées de purée de pois, et parsemées de quelques lardons.

Un régal !




Imprimer cette page
Par Therbia (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

hfcdst
2 / 5

9

hfcdst | Posté le 23/10/2013, 16:14
Kyky50
4 / 5

Très bon

Kyky50 | Posté le 24/08/2013, 20:45

Vidéo associée

  • Crème brûléeCrème brûlée
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !30 recettes de mignardises pour vos fêtes !30 recettes de mignardises pour vos fêtes !Que savoir sur la farine de pois chiche ?Que savoir sur la farine de pois chiche ?



Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez