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Gâteau landais presque parfait



Une recette que vous pouvez servir en plat principal, accompagné de carottes râpées... Pas mal!

Gâteau landais presque parfaitType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 748 Kcal | ProPoints: 21
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Ingrédients:

- Des pommes de terre (amandines c'est parfait)
- De l'ail
- De la crème liquide
- Du foie gras
- De la muscade
- Du sel
- Du poivre
Préparation:

Etape 1: Eplucher les pommes de terre. Les couper très finement avec la mandoline (ou le robot)

Etape 2: Mettre le papier sulfurisé dans les ramequins

Etape 3: Reduire l'ail en purée et en mettre un peu sur le fond du papier sulfurisé

Etape 4: Recouvrir d'une couche de pommes de terre. Ajouter de la crème jusqu'a ce que les pommes de terre soient "noyées"

Etape 5: Saler, poivrer, "muscader" légèrement. Poser une tranche de foie gras

Etape 6: Terminer en vérifiant que la quantité de crème est la bonne. Appuyez légèrement sur les pommes de terre pour vérifier que la crème affleure légèrement à la surface (en ajouter le cas échéant )

Etape 7: Enfourner a 180°C jusqu'à ce que les pommes de terre du dessus soient dorées.


Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 748Kcal
  • 37%
  • Glucides:
  • 11.2g
  • 4%
  • Lipides:
  • 72.8g
  • 112%
  • Fat saturat:
  • 35.5g
  • 178%
  • Protéines:
  • 11.1g
  • 22%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 204g


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Par Sel et Poivre (Voir son site)






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