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Recette au paprika
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Gésiers à ma façon
Gésiers à ma façon
Préparation
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Bien laver et nettoyer vos gésier si cela nest pas fais.
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Eplucher et couper loignon en fine lamelle, écraser lail et réserver le tout.
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Dans une sauteuse, mettre 3 cuillères à soupe dhuile dolive, et rajouter les oignons.
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Laisser colorer un peu, et rajouter les gésiers, bien mélanger.
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Mettre les gésiers, le paprika, lail, le curcuma, sel, poivre et bien mélanger.
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Rajouter les tomates et le piment antillais, touiller et laisser cuire pendant 5 minutes.
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Rajouter deux verres deau chaude et laisser cuire pendant 1 heure à feu moyen, il faut que les gésiers soient tendre et la sauce onctueuse.
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Commentaires des membres:
J ai essaye et cela est tres bon
servit avec une salade de mache au noix et un filet de vinaigre balsamic