Lasagnes de chou-fleur au boursin

Préchauffez le four th6 (180°).
J'ai précuit 4 min les feuilles de lasagnes dans l'eau bouillante.
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur 9 min. Laissez refroidir.
Huilez légèrement le plat à gratin et déposez 4 feuilles de lasagnes au fond. Etalez le chou-fleur en petit bouquet.
Ecrasez le boursin à la fourchette avec la crème de soja dans un bol, poivre légèrement. Nappez le chou-fleur avec, recouvrir des autres feuilles de lasagnes, huilez le dessus au pinceau et parsemez de parmesan râpé.
Enfournez pour 25 min.


Petit conseil de caro:
vous pouvez rajoutez des restes de viandes poulet ou de poissons....
Servir chaud.