Recette au chou fleur 712 recettes

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Chou-fleur à la béchamel, crème de chou-fleur, salade de chou-fleur vinaigrette : un trio de spécialités qui charment les papilles et font découvrir le chou-fleur sous son meilleur profil. Mais ce légume dont on ne consomme que l'inflorescence possède plusieurs visages. Il se déguste cru ou cuit, en sauce ou sauté à la poêle, seul ou accompagné d'autres légumes… Du gratin de chou-fleur sauce Mornay au flan de chou-fleur, en passant par la purée chou-fleur brocolis, il y a de quoi titiller les instincts de tous les cordons-bleus.

Recette Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

5 votes, 3 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile245 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 chou-fleur 25 gr de beurre 25 gr de farine 50 cl de lait sel poivre noix de muscade 100 gr de fromage râpé...
Recette Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

320 votes, 112 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile429 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl...
Recette Tartiflette de chou-fleur

Tartiflette de chou-fleur

140 votes, 36 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile726 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 chou-fleur 200 gr de lardons fumés 3 oignons 250 ml de crème fraîche liquide (soja ou autre) 250 gr de fromage à raclette sel poivre huile d’...
Recette Gâteau au chou-fleur et parmesan.

Gâteau au chou-fleur et parmesan.

127 votes, 49 commentaires
VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile193 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 300 g de chou-fleur 300 g de yaourt (à la grec) 50 g de parmesan 20 g de farine fluide (Farin'Up) 20 g de maïzena 2 oeufs 1 C à S de ciboulette ...
Recette Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

44 votes, 11 commentaires
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux - 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cub...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

28 votes, 11 commentaires

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

44 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile395 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 300g de pâtes 200g de chou-fleur 4 tranches de jambon 200ml de béchamel 100g de fromage râpé De l’ail en poudre Persil Sel, poivre...
Recette Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

43 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile215 kcal16 minutes
Ingrédients: 300 g de têtes de chou-fleur 3 cuillères à soupe de jus de citron 90 g de crème liquide ( 45 g + 45 g) 1 cuillère à café d'huile de noix sel po...
Recette Bento taboulé de chou-fleur

Bento taboulé de chou-fleur

40 votes, 8 commentaires
Platfacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 6 bouquets de chou-fleur (petits bouquets) 1 tomate (petite) Quelques radis roses 1 poignée de branches de persil (grosse poignée ; persil frais) ...
Recette Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

31 votes, 7 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen255 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 chou-fleur 200g de mini-crevettes (surgelées pour moi) 200g de miettes de crabe parmesan chapelure Sauce béchamel 50g de gruyère rapé Noix d...
Recette Gratin de chou fleur aux oeufs

Gratin de chou fleur aux oeufs

28 votes, 5 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile321 kcal25 minutes
Ingrédients: du chou fleur des oeufs du gruyère râpé 80 gr beurre 95 cl de lait 80 gr de farine de la muscade...
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

18 votes

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts

Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts

28 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile522 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (avec la peau, que ce soit cuisses ou poitrines) 1 cuillère à soupe de curry (en poudre contenant beaucoup de curcuma) 200 g de ...
Recette Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

22 votes, 3 commentaires
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500gr de chou-fleur-1 oignon-2 gousses d'ail-2 cubes de bouillon de volaille-125cl d'eau-100gr de mascarpone-1CS d'huile d'olive-sel-poivre...
Recette Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

16 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen272 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 chou-fleur - 2 pommes de terres - 750 ml d'eau - 1 bouillon cube de volaille - 1 c.à s de crème fraiche - Sel & Poivre - Persil...
Recette Salade de brocoli et chou-fleur

Salade de brocoli et chou-fleur

15 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 brocoli en morceaux - 1 chou-fleur en morceaux - 1 oignon rouge tranché finement - Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif...
Recette Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

13 votes
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’œufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’agar-agar (1...
Recette Chou-fleur façon mado

Chou-fleur façon mado

12 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen585 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 chou fleur 3 Pommes de terre 6 Saucisses de toulouse 1 gros oignon 2 gousses d'ail 100 g de lardons 500 g de coulis de tomates ...
Recette Touffé de pommes de terre et chou-fleur

Touffé de pommes de terre et chou-fleur

12 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen303 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 chou-fleur 3 pommes de terre 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Du persil plat Du thym 3 cuillères à soupe ...
Recette Noix de saint jacques au velouté de chou fleur

Noix de saint jacques au velouté de chou fleur

11 votes, 3 commentaires
Entréemoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: 600 grs de chou-fleur 10 saint Jacques (j'en ai mis 5 par personnes, mon fils n'en mangeant pas) ?10 cls de vin blanc 10 cls de crème liquide 1 gros o...
Recette Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

10 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile260 kcal55 minutes
Ingrédients: 500g de chou-fleur 200g de boeuf haché 6 oeufs 1 oignon 100g de gruyère râpé 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate ...
Recette Croquettes au chou-fleur très très savoureuses chez gal

Croquettes au chou-fleur très très savoureuses chez gal

10 votes, 3 commentaires
Autrefacile20 minutes6 minutes
Ingrédients: - 6 bouquets moyens de chou-fleur (environ 500g) - 10 cl de lait - 80 à 100 g de farine - 3 oeufs - une poignée de persil - un oignon coupé fin - sel ...
Recette Parmentier de chou fleur, poulet et curry

Parmentier de chou fleur, poulet et curry

7 votes
Platfacile15 minutes46 minutes
Ingrédients: - 1 chou fleur - 3 blancs de poulet - 3 oignons - 40 cl de crème allégée 3% (ou 40 cl de lait de coco si vous n'êtes pas au régime!) - 1 cuillère à so...
Recette Cocotte de chou-fleur gratiné au comté

Cocotte de chou-fleur gratiné au comté

6 votes, 3 commentaires
Platfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 chou-fleur (détaillé en petits bouquets) 50 g de beurre ( béchamel) 20 g ramolli (cocottes) 20 g beurre en parcelles 50 g de farine (tamisée) ...
Recette Salade de pommes de terre au saumon fumé et chou fleur

Salade de pommes de terre au saumon fumé et chou fleur

6 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile438 kcal32 minutes
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 1/2 chou fleur cuit 400 g de saumon fumé 2 échalotes (hachées) mayonnaise jus de citron sel poivre...
Recette Chou fleur à la libanaise

Chou fleur à la libanaise

5 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile103 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 chou fleur 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1 bouquet de persil haché huile d'olive...
Recette Stoemp de chou fleur, oignons farcis au st maure et fèves des marais

Stoemp de chou fleur, oignons farcis au st maure et fèves des marais

5 votes, 2 commentaires
Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: Stoemp au chou fleur (A) un chou fleur pommes de terre (l'équivalent épluché du poids du choux fleur) 25cl de crème liquide ou plus 25 gr de beurre ou...


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