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Recette au chou fleur 715 recettes

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Chou-fleur à la béchamel, crème de chou-fleur, salade de chou-fleur vinaigrette : un trio de spécialités qui charment les papilles et font découvrir le chou-fleur sous son meilleur profil. Mais ce légume dont on ne consomme que l'inflorescence possède plusieurs visages. Il se déguste cru ou cuit, en sauce ou sauté à la poêle, seul ou accompagné d'autres légumes… Du gratin de chou-fleur sauce Mornay au flan de chou-fleur, en passant par la purée chou-fleur brocolis, il y a de quoi titiller les instincts de tous les cordons-bleus.

Recette Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

313 votes, 108 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile390 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fleur 100-150 g de fromage râpé 50 cl de crème liquide allégée 1 à 2 càs de farine sel et poivre...
Recette Tartiflette de chou-fleur

Tartiflette de chou-fleur

140 votes, 36 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile680 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 chou-fleur 200 gr de lardons fumés 3 oignons 250 ml de crème fraîche liquide (soja ou autre) 250 gr de fromage à raclette sel poivre huile d’olive...
Recette Gâteau au chou-fleur et parmesan.

Gâteau au chou-fleur et parmesan.

119 votes, 46 commentaires
VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile193 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 300 g de chou-fleur 300 g de yaourt (à la grec) 50 g de parmesan 20 g de farine fluide (Farin'Up) 20 g de maïzena 2 oeufs 1 C à S de ciboulette 10 cerneaux de noix ( pas mis ) Sel Poivre...
Recette Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

44 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile395 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 300g de pâtes 200g de chou-fleur 4 tranches de jambon 200ml de béchamel 100g de fromage râpé De l’ail en poudre Persil Sel, poivre...
Recette Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

43 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile219 kcal16 minutes
Ingrédients: 300 g de têtes de chou-fleur 3 cuillères à soupe de jus de citron 90 g de crème liquide ( 45 g + 45 g) 1 cuillère à café d'huile de noix sel poivre du moulin noix de muscade paprika 4 tranches de saumon fumé 8 tomates cerise persil cibou...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

20 votes, 9 commentaires

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Bento taboulé de chou-fleur

Bento taboulé de chou-fleur

39 votes, 7 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 6 bouquets de chou-fleur (petits bouquets) 1 tomate (petite) Quelques radis roses 1 poignée de branches de persil (grosse poignée ; persil frais) 1 demi-tasse de graines germées (ici j’ai mis des graines germées de lentilles) Le jus d’un citron ...
Recette Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

31 votes, 9 commentaires
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux - 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cubes - 1 grand oignon haché - 1 poignet de persil haché - 500 ml environ de sauce béchamel...
Recette Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

31 votes, 7 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen332 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 chou-fleur 200g de mini-crevettes (surgelées pour moi) 200g de miettes de crabe parmesan chapelure Sauce béchamel 50g de gruyère rapé Noix de muscade râpée sel / poivre...
Recette Gratin de chou fleur aux oeufs

Gratin de chou fleur aux oeufs

28 votes, 5 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile321 kcal25 minutes
Ingrédients: du chou fleur des oeufs du gruyère râpé 80 gr beurre 95 cl de lait 80 gr de farine de la muscade...
Recette Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts

Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts

28 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile522 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (avec la peau, que ce soit cuisses ou poitrines) 1 cuillère à soupe de curry (en poudre contenant beaucoup de curcuma) 200 g de riz basmati 500 ml bouillon de volaille 200 g chou-fleur (florettes) 200 g de haricots verts 1 c...
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

18 votes

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

20 votes, 3 commentaires
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500gr de chou-fleur-1 oignon-2 gousses d'ail-2 cubes de bouillon de volaille-125cl d'eau-100gr de mascarpone-1CS d'huile d'olive-sel-poivre...
Recette Salade de brocoli et chou-fleur

Salade de brocoli et chou-fleur

15 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 brocoli en morceaux - 1 chou-fleur en morceaux - 1 oignon rouge tranché finement - Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif) - 1 tasse de fromage en cube ou râpé - 1 tasse de mayonnaise hellmann's - 1 cuillère à soupe de vi...
Recette Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

15 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen272 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 chou-fleur - 2 pommes de terres - 750 ml d'eau - 1 bouillon cube de volaille - 1 c.à s de crème fraiche - Sel & Poivre - Persil...
Recette Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

13 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile166 kcal35 minutes
Ingrédients: 400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’œufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’agar-agar (1 c.à.c) 8 brins d’aneth Sel Poivre du moulin...
Recette Chou-fleur façon mado

Chou-fleur façon mado

12 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen585 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 chou fleur 3 Pommes de terre 6 Saucisses de toulouse 1 gros oignon 2 gousses d'ail 100 g de lardons 500 g de coulis de tomates 125 g d'olives vertes dénoyautées herbes de provence sel et poivre...


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