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Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

(3.50/5 - 18 votes)
7 commentaires


Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !

Ingrédients:

1 pied de brocolis
1 pied de choux fleurs
1 pied de choux romanesco
2 oeufs
2 cs de crème fraiche à 15% de MG
1 verre de lait écrémé
1 poignée d'emmental
1/2 cc de noix de muscade
sel
poivre

Préparation:

Etape 1: Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !

Etape 2: Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Etape 3: Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraiche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.

Etape 4: Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.

Etape 5: Enfourner 15/20 minutes - et sortir quand c'est doré !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 603Kcal
  • 30%
  • Glucides:
  • 34.1g
  • 11%
  • Lipides:
  • 22.8g
  • 35%
  • Gras sat.:
  • 11.8g
  • 59%
  • Protéines:
  • 46.7g
  • 93%
  • Fibres:
  • 34.7g
  • 139%
  • Sucre:
  • 31.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1423g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

1 / 5

Pas terrible... les choux ont rendu plein d'eau danz un sauce déjà bien liquide qui ne "prend" pas vraiment. Assez fade, on a rajouté des épices en mangeant car la muscade seule (+S&P) n'apporte pas grand chose

Posté le 28/02/2016, 22:18 | J'ai cuisiné cette recette
2 / 5

Bon, mais écoeurant, car un peu lourd. Trop de chou tue le chou...

chea | Posté le 17/11/2015, 11:23 | J'ai cuisiné cette recette
2 / 5

Tout ça pour 2 ! c"est encore une blague

Posté le 17/11/2015, 18:02
4 / 5

Très bonne idée que ce mariage des trois choux!

Posté le 17/11/2015, 11:53
m24803
4 / 5

J'ai cuisiné cette recette je la trouve très bonne seul inconvénient acheter 3 choux cela fait beaucoup pour faire pour 2 personnes mais très bon

m24803 | Posté le 17/11/2015, 14:29
4 / 5

Bons

orten | Posté le 08/04/2013, 18:56
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