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Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

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Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !

Ingrédients:

1 pied de brocolis
1 pied de choux fleurs
1 pied de choux romanesco
2 oeufs
2 cs de crème fraiche à 15% de MG
1 verre de lait écrémé
1 poignée d'emmental
1/2 cc de noix de muscade
sel
poivre

Préparation:

Etape 1: Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !

Etape 2: Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Etape 3: Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraiche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.

Etape 4: Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.

Etape 5: Enfourner 15/20 minutes - et sortir quand c'est doré !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 617Kcal
  • 31%
  • Glucides:
  • 36g
  • 12%
  • Lipides:
  • 22.9g
  • 35%
  • Gras sat.:
  • 11.8g
  • 59%
  • Protéines:
  • 48.2g
  • 96%
  • Fibres:
  • 34.7g
  • 139%
  • Sucre:
  • 33.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1468g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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