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Recette de brocoli

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recette de brocoliSorte de chou vert ou violet, le brocoli est un ingrédient phare du régime méditerranéen. Ce légume bienfaisant se cuisine indifféremment en tagliatelles aux brocolis ou en salade de brocolis, parfois salée, parfois sucrée-salée selon les autres ingrédients qui l'entourent. Le brocoli passe au four et ressort en gratin de brocolis, ou revient à la poêle pour servir d'accompagnement à des viandes sous forme de sauté de brocolis. Mixé, le brocoli nous laisse le choix entre velouté de brocolis, avec une touche de crème, et flan de brocolis, léger et gourmand.

  
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Recette Velouté light aux brocolis

Velouté light aux brocolis

56 votes, 17 commentaires
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 700 à 800 g de brocolis- 400g de carottes - 2 belles courgettes - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 2 cubes de dégraissés - 2 cs de persil frais haché ...
Recette Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

52 votes, 11 commentaires
Entréefacile
175 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500gr de fleurettes de brocolis - 1 pomme-de-terre (150gr pelée) - 100gr de fromage ail et fines herbes + quelques miettes pour la déco - 1...
Recette Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

13 votes, 5 commentaires
Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 chou fleur 1 tête de brocolis 20 gr de comté 1 boule de mozarella sel, poivre. Béchamel 1/2 de lait 40 gr de farine 30 gr de beurre...
Recette Poulet & brocolis sautés au sésame !

Poulet & brocolis sautés au sésame !

12 votes, 1 commentaire
autrefacile
61 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 bouquet de brocolis 2 filets de poulet 1 cc de graines de sésame 3 cc de sauce soja 1cs d'huile de sésame...
Recette Gratin de brocolis au poulet

Gratin de brocolis au poulet

12 votes, 1 commentaire
Platfacile
304 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 petit brocolis 2 blancs de poulet Sauce béchamel (beurre, farine, lait, sel, poivre et muscade) Fromage râpé...
Recette Muffins surprise aux brocolis

Muffins surprise aux brocolis

9 votes, 4 commentaires
Entréefacile
30 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 100 g de fromage râpé - 1 petit brocolis - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de lait - 3 œufs - sel et poiv...
Recette Flan de brocolis

Flan de brocolis

6 votes, 5 commentaires
autrefacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 100 gr de brocolis 1 oeœufs 50 ml de crème liquide Sel Poivre Ciboulette...
Recette Gratin de brocoli et de pommes de terre

Gratin de brocoli et de pommes de terre

5 votes, 2 commentaires
Platfacile
30 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 1/2 brocoli 50 g de beurre 1/2 l lait de soja 30 g de maïzena 1 jaune d’oeuf 120 g de manchego (fromage de brebis bio) muscad...
Recette Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

4 votes
Platmoyen
35 minutes25 minutes
Ingrédients: -200 g de crozets -un petit bouquet de brocoli (environ 250 g) -100 g de colin fumé (75 g égoutté) -50 de gruyère râpé -un bouillon de lég...
Recette Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

4 votes
Platfacile
15 minutes80 minutes
Ingrédients: 2 têtes de brocolis 6 grosses pomme de terre 10 cl de crème liquide 10 tranches de mimolette un peu de comté rapé 1 oeuf 25 cl de lait...
Recette Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis

Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis

4 votes, 2 commentaires
Platfacile
270 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 bol de coquillettes cuites 1 bouquet de brocolis cuit à la vapeur 5 rondelles de chorizo 15 cl de crème fraîche légère parmesan sel poivre...
Recette Poêlée de brocolis façon orientale

Poêlée de brocolis façon orientale

2 votes, 1 commentaire
autremoyen
73 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 kg de brocolis 2 gousses d'ail nouveau 1 petit bouquet de coriandre 2 tomates 1 cas de concentré de tomates (facultatif) 1 cas d'huil...
Recette Gratin de thon au brocoli à la grecque

Gratin de thon au brocoli à la grecque

1 vote
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: Ingrédients 1 boîte (284 mL / 10 oz)soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL® 2 boîtes(170 g chacune)thon en flocon...
Recette Tarte tatin de brocoli au roquefort et aux noix

Tarte tatin de brocoli au roquefort et aux noix

1 vote
Platfacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Un bouquet de brocoli 75g de roquefort 75g d’allumettes de jambon (ou lardons) 8 noix 1 oignon 1 c à s de persil haché 1 pinc...
Recette Hachis aux brocolis

Hachis aux brocolis

1 vote
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 oignon 300 gr de viande de bœuf hachée 10 petites pommes de terre 300 gr de brocolis 100 ml de coulis de tomate 3 cuillères à soupe de crème fr...



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