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Recette de brocoli

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recette de brocoliSorte de chou vert ou violet, le brocoli est un ingrédient phare du régime méditerranéen. Ce légume bienfaisant se cuisine indifféremment en tagliatelles aux brocolis ou en salade de brocolis, parfois salée, parfois sucrée-salée selon les autres ingrédients qui l'entourent. Le brocoli passe au four et ressort en gratin de brocolis, ou revient à la poêle pour servir d'accompagnement à des viandes sous forme de sauté de brocolis. Mixé, le brocoli nous laisse le choix entre velouté de brocolis, avec une touche de crème, et flan de brocolis, léger et gourmand.

Critères

Recette Velouté light aux brocolis

Velouté light aux brocolis

56 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 700 à 800 g de brocolis- 400g de carottes - 2 belles courgettes - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 2 cubes de dégraissés - 2 cs de persil frais haché ...
Recette Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

52 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile175 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500gr de fleurettes de brocolis - 1 pomme-de-terre (150gr pelée) - 100gr de fromage ail et fines herbes + quelques miettes pour la déco - 1...
Recette Poulet & brocolis sautés au sésame !

Poulet & brocolis sautés au sésame !

18 votes
Sans oeuf
autrefacile61 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 bouquet de brocolis 2 filets de poulet 1 cc de graines de sésame 3 cc de sauce soja 1cs d'huile de sésame...
Recette Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

14 votes
VégétarienSans fruit à coque
Platfacile217 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 chou fleur 1 tête de brocolis 20 gr de comté 1 boule de mozarella sel et poivre. Béchamel 1/2 de lait 40 gr de farine 30 gr de beurre...
Recette Pâtes aux brocolis et au bacon

Pâtes aux brocolis et au bacon

13 votes
Sans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 200 g de pâtes 2 poignées de brocolis (frais ou surgelés) 100 g de bacon fumé (j'ai pris le moins gras possible) 1 brique de crème fraîche ( j'ai u...
Recette Gratin de brocolis au poulet

Gratin de brocolis au poulet

13 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile411 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 petit brocolis 2 blancs de poulet Sauce béchamel (beurre, farine, lait, sel et poivre et muscade) Fromage râpé...
Recette Muffins surprise aux brocolis

Muffins surprise aux brocolis

9 votes
Entréefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 100 g de fromage râpé - 1 petit brocolis - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de lait - 3 œufs - sel et poiv...
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

8 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Platfacile352 kcal50 minutes
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...
Recette Salade de brocoli et feta

Salade de brocoli et feta

7 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: Salade - 750 ml (3 tasses) de bouquets de brocoli non cuits - 1 petit oignon rouge (ou jaune) haché - 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs - 125 ml (1/...
Recette Flan de brocolis

Flan de brocolis

6 votes
autrefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 100 gr de brocolis 1 oeœufs 50 ml de crème liquide Sel Poivre Ciboulette...
Recette Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde

Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde

5 votes
autrefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 6 feuilles de pâte filo - 1 brocoli - 1 branche de cèleri - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire - 250 g de ...
Recette Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

5 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Platfacile15 minutes80 minutes
Ingrédients: 2 têtes de brocolis 6 grosses pomme de terre 10 cl de crème liquide 10 tranches de mimolette un peu de comté rapé 1 oeuf 25 cl de lait...
Recette Gratin de brocoli et de pommes de terre

Gratin de brocoli et de pommes de terre

5 votes
Platfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 1/2 brocoli 50 g de beurre 1/2 l lait de soja 30 g de maïzena 1 jaune d’oeuf 120 g de manchego (fromage de brebis bio) muscad...
Recette Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

4 votes
Sans fruit à coque
Platmoyen3875 kcal1 heure
Ingrédients: -200 g de crozets -un petit bouquet de brocoli (environ 250 g) -100 g de colin fumé (75 g égoutté) -50 de gruyère râpé -un bouillon de lég...
Recette Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis

Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis

4 votes
Sans fruit à coque
Platfacile270 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 bol de coquillettes cuites 1 bouquet de brocolis cuit à la vapeur 5 rondelles de chorizo 15 cl de crème fraîche légère parmesan sel poivre...



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