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Recette au chou romanesco 73 recettes

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recette au chou romanescoLe chou romanesco est une variété de chou-fleur qui produit de jolies florettes vertes très appétissantes. Le chou romanesco se cuisine de la même façon que le chou-fleur, à savoir en gratin de chou romanesco, soupe au chou romanesco, chou romanesco à la vapeur… Lorsqu'il s'apprête en habit de fête, ce légume s'avère délicieux en navarin d'agneau au chou romanesco ou en velouté de chou romanesco, avec la touche de crème qui vient exacerber sa saveur.

Critères

Recette Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

50 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile560 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 petits choux romanesco (on peut remplacer par 1 chou fleur) 500 g de viande hachée de boeuf 1 grosse carotte 1 branche de céleri 2 oignons 10 ...
Recette Tarte au saumon fumé et chou romanesco

Tarte au saumon fumé et chou romanesco

42 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen468 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé complète 150 g de farine de blé ordinaire (T45) 80 g de beurre 8 cuillères à soupe d’eau (froide) 1 cuillèr...
Recette Filet mignon farci et chou romanesco

Filet mignon farci et chou romanesco

14 votes
Platmoyen50 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches de jambon d'Aoste 5 pétales de tomates confites 7 lamelles fines de Comté ou ronde...
Recette Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

14 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile386 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 2 courgettes 2 feuilles de salade verte 2 grammes d’agar 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraiche 30 cl de crème liquide 1 cu...
Recette Quiche au chou romanesco

Quiche au chou romanesco

3 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile515 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 chou romanesco - 1 pâte brisée - 1/4 de litre de lait - 4 œufs - 100 g de gruyère râpé - Sel - poivre...
Recette Lotte confite, chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

Lotte confite , chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

2 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 6 Filets de lotte - quelques Herbes de Provence - sel, beurre, laurier - 1 Chou romanesco (moyenne) - 400 g Beurre clarifié - 100 g Huile d'olive ...
Recette Taboulé de choux fleurs et crevettes

Taboulé de choux fleurs et crevettes

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 petit choux Romanesco 1 petit choux fleur mauve (promis je n'ai pas fumé,hihihi) 1 petit choux fleur orange (non je n'ai pas attaqué la moquette, ...
Recette Risotto au chou romanesco et aux amandes

Risotto au chou romanesco et aux amandes

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile620 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de chou romanesco - 125 g de riz à risotto - 1 oignon - 50 cl de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe de vin blanc sec - 35 g de parmesa...
Recette Flanc de tomates, coeur de chou romanesco

Flanc de tomates, coeur de chou romanesco

1 vote
Entréemoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1/2 chou Romanesco 2 bocaux de sauce assez concentrée, à base de tomate [ tomate-olive, Arrabatia, tomate-poivron... etc. ] 4 œufs 1 petit pot de c...
Recette Hachis de canard confit et purée de choux romanesco

Hachis de canard confit et purée de choux romanesco

25 votes
Platmoyen2 heures15 minutes
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 échalote Ail et persil Crème fraiche épaisse Sel, poivre, paprika, gingembre 1 chou Romanesco 2 petites pommes de terre...
Recette Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

10 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile614 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pied de brocolis 1 pied de choux fleurs 1 pied de choux romanesco 2 oeufs 2 cs de crème fraiche à 15% de MG 1 verre de lait écrémé 1 poignée d...
Recette Clafouti au chou romanesco

Clafouti au chou romanesco

9 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile563 kcal38 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 3 oeufs 25cl de lait 150g de crème fraîche épaisse 100g de farine 200g de lardons 40g d'amandes effilées Noix de muscade Sel Piment d...
Recette Gratin de chou romanesco

Gratin de chou romanesco

6 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 chou romanesco - 200 g de lardons allégés - Sauce béchamel - 1/2 paquet d'éclats gourmands Sauce Béchamel au thermomix : - 40 g de farine - 40 ...
Recette Clafoutis au chou romanesco et aux amandes

Clafoutis au chou romanesco et aux amandes

5 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen458 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 3 oeufs 25 cl de lait de riz 150 g de crème fraîche épaisse 1 càs de brousse de brebis (reste à finir) 100 g de farine T80 200 ...
Recette Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Gratin de chou romanesco au gorgonzola

4 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile429 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 chou romanesco - 60 g de gorgonzola - 2 oeufs - 100 ml de lait - 2 cuillères à soupe de crème à - sel et poivre du moulin...




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