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Recette au chou romanesco

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recette au chou romanescoLe chou romanesco est une variété de chou-fleur qui produit de jolies florettes vertes très appétissantes. Le chou romanesco se cuisine de la même façon que le chou-fleur, à savoir en gratin de chou romanesco, soupe au chou romanesco, chou romanesco à la vapeur… Lorsqu'il s'apprête en habit de fête, ce légume s'avère délicieux en navarin d'agneau au chou romanesco ou en velouté de chou romanesco, avec la touche de crème qui vient exacerber sa saveur.

  
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Recette Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

49 votes
Platfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 petits choux romanesco (on peut remplacer par 1 chou fleur) 500 g de viande hachée de boeuf 1 grosse carotte 1 branche de céleri 2 oignons 10 ...
Recette Tarte au saumon fumé et chou romanesco

Tarte au saumon fumé et chou romanesco

40 votes
Entréemoyen
440 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé complète 150 g de farine de blé ordinaire (T45) 80 g de beurre 8 cuillères à soupe d’eau (froide) 1 cuillèr...
Recette Filet mignon farci et chou romanesco

Filet mignon farci et chou romanesco

14 votes
Platmoyen
50 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches de jambon d'Aoste 5 pétales de tomates confites 7 lamelles fines de Comté ou ronde...
Recette Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

14 votes
Entréefacile
30 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 2 courgettes 2 feuilles de salade verte 2 grammes d’agar 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraiche 30 cl de crème liquide 1 cu...
Recette Quiche au chou romanesco

Quiche au chou romanesco

3 votes
Entréefacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 chou romanesco - 1 pâte brisée - 1/4 de litre de lait - 4 œufs - 100 g de gruyère râpé - Sel - poivre...
Recette Taboulé de choux fleurs et crevettes

Taboulé de choux fleurs et crevettes

2 votes
Entréemoyen
30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 petit choux Romanesco 1 petit choux fleur mauve (promis je n'ai pas fumé,hihihi) 1 petit choux fleur orange (non je n'ai pas attaqué la moquette, ...
Recette Flanc de tomates, coeur de chou romanesco

Flanc de tomates, coeur de chou romanesco

1 vote
Entréemoyen
30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1/2 chou Romanesco 2 bocaux de sauce assez concentrée, à base de tomate [ tomate-olive, Arrabatia, tomate-poivron... etc. ] 4 œufs 1 petit pot de c...
Recette Hachis de canard confit et purée de choux romanesco

Hachis de canard confit et purée de choux romanesco

24 votes
Platmoyen
2 heures15 minutes
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 échalote Ail et persil Crème fraiche épaisse Sel, poivre, paprika, gingembre 1 chou Romanesco 2 petites pommes de terre...
Recette Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

10 votes
Platfacile
578 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pied de brocolis 1 pied de choux fleurs 1 pied de choux romanesco 2 oeufs 2 cs de crème fraiche à 15% de MG 1 verre de lait écrémé 1 poignée d...
Recette Clafouti au chou romanesco

Clafouti au chou romanesco

9 votes
Platfacile
511 kcal38 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 3 oeufs 25cl de lait 150g de crème fraîche épaisse 100g de farine 200g de lardons 40g d'amandes effilées Noix de muscade Sel Piment d...
Recette Clafoutis au chou romanesco et aux amandes

Clafoutis au chou romanesco et aux amandes

4 votes
Platmoyen
565 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 chou romanesco 3 oeufs 25 cl de lait de riz 150 g de crème fraîche épaisse 1 càs de brousse de brebis (reste à finir) 100 g de farine T80 200 ...
Recette Wok de nouilles somen au poulet, à la citronnelle et ses légumes

Wok de nouilles somen au poulet, à la citronnelle et ses légumes

3 votes
Platfacile
687 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 oignon 200g de trio de choux surgelés (Picard pour moi: brocolis, chou romanesco, chou fleur) 100g de petites fèves surgelées (Picard pour moi) 1 pe...
Recette Cocotte romanesco au roquefort

Cocotte romanesco au roquefort

2 votes
Platmoyen
337 kcal35 minutes
Ingrédients: 500g de choux romanesco 25cl de crème liquide entière 60g de roquefort poivre chapelure...
Recette Légumes fondants et béchamel à la farine de pois chiche

Légumes fondants et béchamel à la farine de pois chiche

1 vote
Platmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1/2 chou romanesco - 1 petite gousse d'ail - 2 carottes - 1 échalotte - 1 càs de farine de pois chiche - 1 grand verre de bouillon (celui des légume...
Recette Je ne résiste pas... à mon plat de chou romanesco cheddar et romarin !

Je ne résiste pas... à mon plat de chou romanesco cheddar et romarin !

Platfacile
663 kcal25 minutes
Ingrédients: - chou romanesco - cheddar - crème liquide - romarin - sel aromatisé...



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