Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes

Préparation

• On commence par faire cuire le chou-fleur détaillé en petits bouquets pendant une dizaine de minutes. On égoutte puis on réserve.
• On cuit ensuite les nouilles chinoises selon les indications du fabricant, on les égoutte et on réserve. On taille l'oignon en tranche.
• On fait ensuite chauffer le wok avec l'huile. On place dedans l'oignon avec le sucre, et on laisse caraméliser.
• On ajoute ensuite le chou-fleur et les pâtes, et on fait revenir le tout jusqu'à ce que cela dore.
• On ajoute les crevettes, la sauce soja et le 5 épices. On baisse le feu et on laisse cuire comme cela 2 petites minutes.
• On sert aussitôt, en saupoudrant de coriandre fraîche ciselée.