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Recette au gingembre
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Riz aux épices et tofu fumé
Riz aux épices et tofu fumé
Préparation
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Pelez et émincez l'oignon.
Faites-le revenir sans coloration dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive.
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Ajoutez le riz, le gingembre et la cardamome et mélangez jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
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Versez la moitié du bouillon et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
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Versez l'autre moitié du bouillon et poursuivez la cuisson.
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Lorsque tout le bouillon a été absorbé, mélangez avec le tofu fumé coupé en dés, et servez aussitôt.
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