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Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de Rochefort

Une recette à la bière de chez moi, donc la meilleure

Plat
4 parts
10 min
1 heure
moyen
Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de Rochefort
  • (4.3/5 - 6 votes)
  • 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre la viande et les épices dans une casserole et verser la bière.
  • Porter à ébullition et laisser cuire une bonne heure.Ajouter un peu d’eau de temps en temps si le liquide réduit trop.
  • Cuire les pommes de terre à part.
  • Mettre le beurre et le persil sur les pommes de terre.

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Commentaires des membres:

lavoine1@msn.com, 24/08/2012

J'aime beaucoup

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02/05/2012

Il faut aimer la gélatine et le croquant

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