Poulet farci 148 recettes

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Le poulet farci est une excellente manière de préparer cette volaille entière. Moelleuse et parfumée, une recette de poulet farci saura enchanter les petits comme les grands gastronomes. D'autant qu'il est possible de varier les farces : riz et épices, champignons et raisins secs, pain et yaourt... pour des saveurs exacerbées .

Recette Baguette farcie au poulet et aux herbes

Baguette farcie au poulet et aux herbes

43 votes, 10 commentaires
Entréefacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: 1/2 baguette viennoise (rassis de la veille) 3 c à s de lait 30 g de beurre 150 g de poulet cuit et froid 1 échalote origan ciboulette persil 2 oeufs ...
Recette Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

24 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile333 kcal35 minutes
Ingrédients: 5 escalopes de poulet (escalopes fines) 250 grammes de ricotta 2 cuillères à soupe de pesto 4 pétales de tomates (séchées) 5 feuilles de basilic ...
Recette Poivrons farcis au poulet

Poivrons farcis au poulet

16 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile380 kcal55 minutes
Ingrédients: 4 poivrons 250g de filets de poulet (250-300g ; préalablement cuits) 150g de riz long 1 oignon rouge 2 tomates 1c. à café de curcuma Piment d’E...
Recette Chou chinois farci au poulet

Chou chinois farci au poulet

10 votes, 7 commentaires
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 18 feuilles de chou chinois - 2 carottes - 3 oignons - 1 bouquet de persil plat - 600 g de poulet (5 escalopes) - Sel - poivre - piment d'Espelette ...
Recette Piments farcis aux poulet

Piments farcis aux poulet

7 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile265 kcal35 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la farce: - 500 g de gros piments ou de piments corne de bœuf - 400 g de poulet haché finement - 1/2 botte d’oignons verts ciselés ou...
Quel accompagnement pour du poulet ?

Quel accompagnement pour du poulet ?

47 votes, 4 commentaires

Suivant la manière dont vous cuisinez votre poulet, l'accompagnement pourra être modifié. Découvrez nos idées dans l'article suivant !

Recette Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

6 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 3 belles rondelles de chèvre (buche) 150 gr de lardons natures 1 poignée d'amandes entières 1 échalote Persil Pour la sa...
Recette Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

5 votes, 2 commentaires
Platmoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 poulet - 2 oignons émincés - 1 bouquet de persil plat ciselé - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de curcuma - 1 feuille de la...
Recette Poulet farci aux fruits secs et comment desosser un poulet

Poulet farci aux fruits secs et comment desosser un poulet

4 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile35 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1 grand poulet - 3 oignons - 1 tomate - 1 carotte - 5 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de persil haché finement - 3 cuillères à soupe d'amandes c...
Recette Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

3 votes
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 poulet entier ou bien 6 cuisses - 2 pots de ricotta - ciboulette - 1/4 de botte de persil - 1/4 de botte de coriandre - 1/4 de botte de cerfeuil -...
Recette Blancs de poulet farcis aux champignons en croûte feuilletée

Blancs de poulet farcis aux champignons en croûte feuilletée

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 170 g à 200 g de champignons - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 botte de persil plat - 4 blancs de poulet de 200 g - 500 g...
15 recettes de rillettes goûteuses

15 recettes de rillettes goûteuses

43 votes, 1 commentaire

Plat traditionnel de la gastronomie française, elles sont souvent accusées à tort d'être trop grasses et caloriques. Grâce aux recettes de Ptitchef, découvrez que l'on peut faire plaisir à notre palais en dégustant des préparations variées et très savoureuses !

Recette Suprêmes de poulets farcis et ses petits légumes ( épisode 2 avec photos )

Suprêmes de poulets farcis et ses petits légumes ( épisode 2 avec photos )

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - du poulet - des pommes de terre - des suprêmes farcis - des légumes...
Recette Cuisses de poulet farcies

Cuisses de poulet farcies

1 vote
Platmoyen40 minutes45 minutes
Ingrédients: pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 1 verrine de jambonneau la belle Chaurienne 3 c.à soupe de miel d'oranger 4 carottes le jus ...
Recette Poulet farci, purée mousseline maison et fèves poêlées

Poulet farci , purée mousseline maison et fèves poêlées

1 vote
Platmoyen1 heure90 minutes
Ingrédients: - 1 beau poulet fermier d'environ 2 kg - 3 échalotes - 3 tomates - 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge - 50 cl d'eau chaude - 3/4 ...
Recette * rôti de poulet farci *

* rôti de poulet farci *

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile75 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 œuf dur - Persil / coriandre - Fromage a raclette coupé en dés + emmental rappé - Sel / poivre / paprika - Herbes de Provence...
Recette Bricks farcis au poulet et au fenouil

Bricks farcis au poulet et au fenouil

1 vote
Apéritifmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 350 g d'escalopes de poulet - 1 bulbe de fenouil - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 3 pincée de cumin - 2 pincée de noix de muscade - 1 pincée de pime...
Recette Poulet farci aux pommes et aux noix

Poulet farci aux pommes et aux noix

55 votes, 7 commentaires
Platmoyen30 minutes2 heures
Ingrédients: 1 poulet 2 tranches de jambon 1 échalote 50g de lardons 50g de pain 2 pommes 50g de noix décortiquées 1 verre de lait 1 oeuf persil, ail, coriandre, s...
Recette Escalope de poulet farcie a la mortadelle panee au parmesan et h

Escalope de poulet farcie a la mortadelle panee au parmesan et h

26 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet, 4 tranches de mortadelle Italienne 2 oeufs, 150 gr de chapelure, 100 gr de parmesan, 4 càs de farine, Quelques brin...
Recette Blanc de poulet farci, enroulé de prosciutto

Blanc de poulet farci, enroulé de prosciutto

14 votes, 2 commentaires
Platmoyen5 minutes20 minutes
Ingrédients: 3 filets de poulets 3 tranches de prosciuttos 3 càs de st môret ou de la ricotta 1 bonne càc de pistou Quelques tomates séchées coupées finemen...
Recette Poulet roti farci

Poulet roti farci

11 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile660 kcal35 minutes
Ingrédients: - 100 g de viande hachée - 100 g de riz blanc - 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe de pe...
Recette Poulet farci et cuit à la vapeur .....

Poulet farci et cuit à la vapeur .....

11 votes, 3 commentaires
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé - moutarde - de la sauce soja Pour la farce: - 4 cuillère à soupe de persil/coriandre hachés - 250g d...
Recette Poulet farci à la viande hachée et riz djaje mahchou (syrie)

Poulet farci à la viande hachée et riz djaje mahchou (syrie)

9 votes, 1 commentaire
Platmoyen1 heure1 heure
Ingrédients: INGREDIENTS: -Un poulet fermier -2 oignons finement haché -2 tasses de riz -300 grammes de viande d'agneau haché -80 g de de samneh (beurre c...
Recette Pâtisson farci au poulet

Pâtisson farci au poulet

7 votes
Platmoyen40 minutes65 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - 4 escalopes de poulet (720 g) - 1 pomme verte - 50 g de lardons coupés fin - 1 oignon - Huile d'olive - 1 cuillère à café Chicken Masal...
Recette Poulets farcis au riz et rotis au four

Poulets farcis au riz et rotis au four

7 votes, 2 commentaires
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 poulet - 5 gousses d'ail écrasées - Sel - Citron confit - Olives vertes - persil et coriandre - 1/2 cuillère à café de safran - 1/2 cuillère...
Recette Paupiette de poulet farcie au bleu de bresse

Paupiette de poulet farcie au bleu de bresse

6 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 grandes escalopes de poulet 500 g de champignons de Paris 100 g de crème fraîche 200 g de Bleu de Bresse 12 fonds d’artichauts surgelés 2 cuil à sou...
Recette Conchiglioni farcis au poulet et ricotta

Conchiglioni farcis au poulet et ricotta

6 votes
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de conchiglioni (pâtes en forme de gros coquillages) - 3 escalopes de poulet - 200 g de ricotta - Coriandre (ou persil ou estragon...) - s...


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