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Recette de quinoa 657 recettes

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Plante sacrée chez les Incas, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud. De la famille des graminées, cette graine jouit d'un intérêt nutritionnel élevé : exempte de gluten, elle est notamment riche en fibres et en protéines végétales. Facile à préparer, le quinoa accompagne sans problème tous les plats. Il peut se faire plus créatif et intégrer des taboulés, des potages, des salades ou des galettes. Les sportifs l'apprécieront également au petit-déjeuner : cuit et mélangé avec du sirop d'érable et des fruits secs. Envie d'un dessert original et rapide à réaliser ? Mélangez-le avec des fruits et de la crème de noix de coco.

Recette Quinoa gourmand en salade.

Quinoa gourmand en salade.

91 votes
Plat facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique. Ou cette sauce au choix: 2 C à s d'huile 1 C à C de...
Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

55 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen320 kcal 45 minutes
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g feta grecque Quelques feuilles de basilic 5 c. à soupe huile d’olives Jus d’un demi citron Sel Po...
Recette Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

38 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: Un avocat (mur) Un verre à moutarde de quinoa-boulgour Tipiak 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison) 1 cuillère à soupe de crème épaisse 5 gouttes de Tabasco Sel poivre Citron Un demi-oignon rouge (émincé finement) Ciboulette (persil, un...
Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

36 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile207 kcal 40 minutes
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de citron vert 4 tomates cerises (ou 8 si petites) 4 st jacques (ou 12 noix de pétoncle) grai...
Recette Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates

Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates

24 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile256 kcal 30 minutes
Ingrédients: 150g de quinoa d'Anjou 2 tomates un poivron jaune 1/2 concombre une échalote quelques feuilles de basilic 3 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre...
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

30 votes

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

22 votes
Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen729 kcal 2 heures
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à soupe de sauce de poisson (15 ml ; moi faute d'en avoir, aux huîtres) 1 c. à soupe de vinaigre de riz ...
Recette Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

17 votes
Plat facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: 450g de quinoa 50cl d'’eau 400g de tomates (pelées et épépinées) 1 concombre 2 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe 125g d’olives noires (dénoyautées) 1 oignon rouge (petit) Le jus d’un citron 1 cuillère à soupe de vinaigre de prune 3 ...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

13 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen934 kcal 45 minutes
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2 verre de vin blanc sec 25g de beurre doux 45 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de moutarde do...
Recette Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

12 votes
Entrée facile 10 minutes 12 minutes
Ingrédients: 1 verre 1/2 de quinoa 150 g de crevettes (fraîches ou en sachet ; rayon frais) 1 boîte de maïs (petite) 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron jaune (qui a viré au orange) 1 échalote 3 c à soupe d'huile d'olive 1/2 citron Persil Ciboulette...
Recette Quinoa et légumes à la parmesane

Quinoa et légumes à la parmesane

11 votes
Plat moyen 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: -240 g de quinoa rouge et blanc (ou 2 verres) - 1 grosse courgette ou 2 petites - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 gros oignon et 2 gousses d'ail - 40 g de parmesan - 2 poignées d'amandes concassées - Sel, poivre et un petit bouquet de thym...
15 variations autour du taboulé

15 variations autour du taboulé

28 votes

Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions ? Du taboulé bien sûr !! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette

Recette Palets croustillants de quinoa au sept parfums

Palets croustillants de quinoa au sept parfums

10 votes
Entrée facile 20 minutes 17 minutes
Ingrédients: 150 g de Quinoa. 1 l d'eau. 2 bouillon cube de légumes. 3 échalotes ciselées 2 c à s de farine. 3 c à s de chapelure. 3 c à s de citron râpé. 3 c à s de ciboulette ciselée. 3 c à s d'estragon ciselé. 3 c à s de menthe ciselée. 3 c à s de ba...
Recette Quinoa au citron et coriandre

Quinoa au citron et coriandre

9 votes
Entrée facile 10 minutes 12 minutes
Ingrédients: 1/2 poivron rouge (coupé en dés) 1 oignon (petit, haché finement) 1 gousse d'ail (hachée finement) 5 ml d'huile d'olive (1 c. à thé) 375 ml de quinoa (1 1/2 tasse, rincé) Le zeste râpé et le jus d'un citron 560 ml d'eau (2 1/4 tasses ; moi, bo...
Recette Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet

8 votes
Plat facile 20 minutes 20 minutes
Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile d’olive + 1 filet Sel, poivre...
Recette Salade de salicornes, quinoa et crevettes

Salade de salicornes, quinoa et crevettes

6 votes
Entrée moyen 30 minutes 20 minutes
Ingrédients: -1 tasse de quinoa -200g de salicornes -28 crevettes roses crues -1 c à c de gingembre râpé -1 citron -3 aubergines -huile d'olive -poivre...
Recette Risotto de quinoa aux épinards et thon

Risotto de quinoa aux épinards et thon

6 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen438 kcal 25 minutes
Ingrédients: 250 gr de quinoa 200 gr d'épinards surgelés 1/2 tablettes de bouillon de légumes 1 boite de thon au naturel 2 cuillère à soupe de parmesan 2 cuillère à soupe de gruyère rapé. huile d'olive poivre du moulin...


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