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Recette de quinoa

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recette de quinoaPlante sacrée chez les Incas, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud. De la famille des graminées, cette graine jouit d'un intérêt nutritionnel élevé : exempte de gluten, elle est notamment riche en fibres et en protéines végétales. Facile à préparer, le quinoa accompagne sans problème tous les plats. Il peut se faire plus créatif et intégrer des taboulés, des potages, des salades ou des galettes. Les sportifs l'apprécieront également au petit-déjeuner : cuit et mélangé avec du sirop d'érable et des fruits secs. Envie d'un dessert original et rapide à réaliser ? Mélangez-le avec des fruits et de la crème de noix de coco.

Critères

Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

50 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen423 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Salade de quinoa au poulet et légumes croquants

Salade de quinoa au poulet et légumes croquants

43 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile474 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 300g de quinoa 1 courgette 2 petites tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon doux 1 cuill. à café de vinaigre balsam...
Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

33 votes
Sans glutenSans laitSans oeuf
Entréefacile207 kcal40 minutes
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de...
Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

22 votes
Sans laitSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen724 kcal2 heures
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Recette Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

14 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 450g de quinoa 50cl d'’eau 400g de tomates (pelées et épépinées) 1 concombre 2 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe 125g d’olives noires (d...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

12 votes
VégétarienSans oeuf
Platmoyen896 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2 ...
Recette Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

11 votes
Entréefacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: 1 verre 1/2 de quinoa 150 g de crevettes (fraîches ou en sachet ; rayon frais) 1 boîte de maïs (petite) 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron ja...
Recette Quinoa et légumes à la parmesane

Quinoa et légumes à la parmesane

11 votes
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: -240 g de quinoa rouge et blanc (ou 2 verres) - 1 grosse courgette ou 2 petites - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 gros oignon et 2 gousses d'ail...
Recette Palets croustillants de quinoa au sept parfums

Palets croustillants de quinoa au sept parfums

10 votes
Entréefacile20 minutes17 minutes
Ingrédients: 150 g de Quinoa. 1 l d'eau. 2 bouillon cube de légumes. 3 échalotes ciselées 2 c à s de farine. 3 c à s de chapelure. 3 c à s de citron râpé. 3...
Recette Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet

8 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile ...
Recette Quinoa au citron et coriandre

Quinoa au citron et coriandre

8 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile259 kcal22 minutes
Ingrédients: 1/2 poivron rouge (coupé en dés) 1 oignon (petit, haché finement) 1 gousse d'ail (hachée finement) 5 ml d'huile d'olive (1 c. à thé) 375 ml de qui...
Recette Risotto de quinoa aux épinards et thon

Risotto de quinoa aux épinards et thon

6 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen438 kcal25 minutes
Ingrédients: 250 gr de quinoa 200 gr d'épinards surgelés 1/2 tablettes de bouillon de légumes 1 boite de thon au naturel 2 cuillère à soupe de parmesan 2 cuil...
Recette Gâteau quinoa, ricotta et légumes

Gâteau quinoa, ricotta et légumes

5 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile436 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 verre de quinoa - 1 petite courgette - 4 carottes - 2 œufs - 4 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à café de...
Recette Salade de salicornes, quinoa et crevettes

Salade de salicornes, quinoa et crevettes

5 votes
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: -1 tasse de quinoa -200g de salicornes -28 crevettes roses crues -1 c à c de gingembre râpé -1 citron -3 aubergines -huile d'o...
Recette Galettes de quinoa

Galettes de quinoa

4 votes
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 150 G DE QUINOA - 4 OIGNONS - 2 ŒUFS - 4 à 6 Cuillère à Soupe DE FARINE - 2 Cuillère à Soupe DE FROMAGE BLANC (ou 1 petit suisses ) - 1 Cuillère...



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