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Salade au quinoa

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Salade au quinoaLe quinoa, également appelé le riz des Incas, est apparu assez récemment dans nos assiettes, sous l'influence notamment des cuisines végétariennes. Particulièrement digeste, le quinoa est très riche en fer, oméga-3 et protéines. La salade de quinoa, agrémentée de tomates, persils, citron, est une variante agréable aux salades de riz et boulghours.

  
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Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

46 votes
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Salade de quinoa au poulet et légumes croquants

Salade de quinoa au poulet et légumes croquants

42 votes, 12 commentaires
Entréefacile
472 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 300g de quinoa 1 courgette 2 petites tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon doux 1 cuill. à café de vinaigre balsam...
Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

33 votes, 4 commentaires
Entréefacile
219 kcal40 minutes
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de...
Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

21 votes, 7 commentaires
Platmoyen
567 kcal2 heures
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Recette Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet

7 votes, 1 commentaire
Platfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile ...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

9 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Salade de salicornes, quinoa et crevettes

Salade de salicornes, quinoa et crevettes

4 votes
Entréemoyen
30 minutes20 minutes
Ingrédients: -1 tasse de quinoa -200g de salicornes -28 crevettes roses crues -1 c à c de gingembre râpé -1 citron -3 aubergines -huile d'o...
Recette Salade aux beignets de morteau-quinoa-asperges, sauce khebab

Salade aux beignets de morteau-quinoa-asperges, sauce khebab

1 vote
Platmoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: Quinoa (2 verres environ) Asperges du jardin (1 belle poignée) ½ melon par personne 1 grosse saucisse de Morteau fraiche Quelques fraises du jardi...
Recette Salade de quinoa avec amandes, feta et légumes

Salade de quinoa avec amandes, feta et légumes

1 vote
Entréefacile
429 kcal30 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la salade: 250 ml (1 tasse) de quinoa 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes faible en sodium 85 g (3 oz) de fromag...
Recette Quinoa gourmand en salade.

Quinoa gourmand en salade.

78 votes, 23 commentaires
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'oliv...
Recette Salade de quinoa et grenade

Salade de quinoa et grenade

9 votes, 1 commentaire
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cas de graines de tournesol 10 feuilles de menthe fraîche 3 cas d’huile d’olive 3 cas de jus d...
Les spécialités culinaires de la Provence

Les spécialités culinaires de la Provence

14 votes

Située au Sud-Est de la France, la Provence est une région bien connue pour sa tradition culinaire riche et variée. On y retrouve de nombreuses spécialités culinaires spécifiques à des villes de la région.

Recette Salade quinoa aux saveurs orientales

Salade quinoa aux saveurs orientales

8 votes, 1 commentaire
Entréemoyen
493 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: > 200g de quinoa > 3 filets de poulets > 2 cuillères à soupe d épices à tajine > 2 petites courgettes > 2 poivrons oranges, jaunes ou rouges > 2 ...
Recette Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

7 votes, 1 commentaire
Entréefacile
184 kcal22 minutes
Ingrédients: - 100g de quinoa - 1 boite de thon au naturel - Quelques radis roses - 1 demi poivron vert - quelques tomates cerises - 3 feuilles...
Recette Salade de quinoa et de légumes (sans gluten)

Salade de quinoa et de légumes (sans gluten)

6 votes, 2 commentaires
Entréefacile
20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 t. (250 mL) de quinoa non cuit 2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron frais 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive 2 c. à soupe (30 mL) de basilic frai...
Recette Salade de quinoa aux légumes croquants

Salade de quinoa aux légumes croquants

3 votes, 1 commentaire
Entréefacile
10 minutes12 minutes
Ingrédients: 200g de quinoa 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 boîte de maïs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Recette Salade de quinoa à l'asiatique

Salade de quinoa à l'asiatique

2 votes
Entréefacile
574 kcal30 minutes
Ingrédients: 250 ml de quinoa (1 tasse) 60 ml d'huile d'olive (1/4 tasse ; un peu moins) Quelques gouttes de tabasco (tabasco vert) 30 ml de sauce soya (2 c. ...



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