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Recette sans gluten

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Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie c?liaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Critères

Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

61 votes
apéritifmoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil ...
Recette Gâteau aux noisettes - sans gluten

Gâteau aux noisettes - sans gluten

43 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen660 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de ...
Recette Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

24 votes
Dessertfacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élev...
Recette Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

21 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile377 kcal45 minutes
Ingrédients: - 3 pommes - 20 g de beurre - 100 g d'amandes en poudre - 4 œufs - 1 citron (bio, au pire non traité) - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de...
Recette Brownie (sans gluten)

Brownie (sans gluten)

20 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile537 kcal40 minutes
Ingrédients: 250 g de sucre de fleur de coco (ou sucre normal mais ça ne sera plus à indice glycémique bas ^^) 200 g de beurre 150 g de chocolat noir (mini 70% ;...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

47 votes

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Crêpes au cidre sans gluten

Crêpes au cidre sans gluten

19 votes
Végétarien
Dessertmoyen422 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 180 gr de farine de châtaignes 70 gr de farine de riz (ou 250 gr de farine de blé en tout) 3 œufs (entiers) 50 cl de lait ...
Recette Galette des rois sans gluten

Galette des rois sans gluten

10 votes
Végétarien
Dessertfacile426 kcal45 minutes
Ingrédients: 250 g de farine sans gluten (Allergo) 125 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe bombées de crème fraiche 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure...
Recette Clafoutis aux abricots parfumé à l'amaretto (sans gluten)

Clafoutis aux abricots parfumé à l'amaretto (sans gluten)

10 votes
Dessertfacile380 kcal55 minutes
Ingrédients: 8 abricots 125 g de poudre d'amande 50 g de fécule de pomme de terre 4 oeufs 100 g de cassonnade 30 g de beurre 20 cl de lait 20 cl de c...
Recette Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

9 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessertfacile321 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour un moule carré de 20 x 20 cm : 200 g de chocolat noir (le Nestlé dessert Corsé est parfait pour cette recette) 80 g de sirop d’agave (ou 100 g ...
Recette Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

8 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
autrefacile749 kcal40 minutes
Ingrédients: - 400 g de tofu soyeux - 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna) - 30 g de sucre rapadura - 60 g de farine de riz - zeste de citron ver...
Recette Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

8 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
apéritiffacile5 minutes14 minutes
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de sucre de canne complet 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 cuillèr...
Recette Poulet poireau massala, sans gluten

Poulet poireau massala, sans gluten

8 votes
Platmoyen40 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 poireau 1 escalope de poulet 1 cac de curry (Massala) 2 cac de crème de soja 1 cac de nuoc-mam (ou de tamari) 1 cac d’estragon...
Recette Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten, et ses origines

Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten, et ses origines

7 votes
autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1/2 tasse (125 g) de beurre ramolli - 1/2 tasse (125 g) de sucre - 1/4 tasse (50 g) de cassonade - 1 œuf - 1/2 c. à thé (3 ml) de vanille) - 1 1/8 ...
Recette Les cretons de ma mère ou cretons à l'ancienne, sans gluten

Les cretons de ma mère ou cretons à l'ancienne, sans gluten

6 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile282 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 1 livre (500 g) d'un mélange de bœuf, porc et veau, haché - 1 tasse de miettes de céréales de maïs "Corn Flakes" - 1 oignon râpé - 1 cuillère à thé ...
Recette Pain rapide sans gluten ou petit pain sans gluten

Pain rapide sans gluten ou petit pain sans gluten

6 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
autrefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de farine de riz Club House (227 g) divisée - 1/2 tasse de farine de patate Club House (125 ml) - 1 cuillère à table de sucre granulé (15 ...



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