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Recette sans gluten 833 recettes

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Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

69 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritif moyen344 kcal 45 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil à café de bicarbonate de soude 3 oeufs 10 cl de lait 120 g de dé de feta 1 poignée d’olives noir...
Recette Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

55 votes
Sans glutenVégétarien
Dessert facile377 kcal 45 minutes
Ingrédients: - 3 pommes - 20 g de beurre - 100 g d'amandes en poudre - 4 œufs - 1 citron (bio, au pire non traité) - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de crème fraîche liquide - 150 g de sucre roux...
Recette Gâteau aux noisettes - sans gluten

Gâteau aux noisettes - sans gluten

43 votes
Sans glutenVégétarien
Dessert moyen660 kcal 1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 pincée de sel...
Recette Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

24 votes
Végétarien
Dessert facile303 kcal 27 minutes
Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élevé) 60 g de noisettes 30 g de chocolat noir (minimum 70%) 6 cuillères à café bombées de poudre de...
Recette Brownie (sans gluten)

Brownie (sans gluten)

22 votes
Sans glutenVégétarien
Dessert facile537 kcal 40 minutes
Ingrédients: 250 g de sucre de fleur de coco (ou sucre normal mais ça ne sera plus à indice glycémique bas ^^) 200 g de beurre 150 g de chocolat noir (mini 70% ; coupé en morceaux) 100 g de farine de pois chiches 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non suc...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

87 votes

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Crêpes au cidre sans gluten

Crêpes au cidre sans gluten

19 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Dessert moyen422 kcal 35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 180 gr de farine de châtaignes 70 gr de farine de riz (ou 250 gr de farine de blé en tout) 3 œufs (entiers) 50 cl de lait 50 gr de beurre noisette 10 cl de bière blonde (interdit dans les régimes sans gluten ; remplacé p...
Recette Forêt-noire sans gluten

Forêt-noire sans gluten

19 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessert facile 90 minutes 15 minutes
Ingrédients: Pour la génoise : - 4 œufs - 80 g de sucre - 25 g de maïzena - 20 g de cacao en poudre Pour les griottes : - 1 bocal de griottes au sirop - 20 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de kirsh - 1 cc de maïzena P...
Recette Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

17 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Dessert facile286 kcal 15 minutes
Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 gr de chocolat noir 2 cs de maïzena 2 cs de sucre ( un peu plus si vous aimez bien sucré ) 2 jaunes d'oeuf...
Recette Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

13 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessert facile 5 minutes 14 minutes
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de sucre de canne complet 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de purée d'amandes complètes (cuillères rases) 1 œuf 1 cuillère à soupe d'eau Noisette...
Recette Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

12 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Dessert facile414 kcal 10 minutes
Ingrédients: - 100 g de chocolat noir - 125 g de noix de coco râpée - 200 g de lait concentré sucré...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

38 votes

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glace...

Recette Gaufre noisette et chocolat (sans gluten)

Gaufre noisette et chocolat (sans gluten)

11 votes
Végétarien
Dessert facile873 kcal 35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à gaufre : 125 g de poudre de noisette (la torréfiée de Vahiné est ma préférée) 15 g de sucre de coco (ou normal mais là l’indice glycémique augmente) 2 œufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière 2 cuillères à soupe d...
Recette Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

11 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessert facile318 kcal 40 minutes
Ingrédients: Pour un moule carré de 20 x 20 cm : 200 g de chocolat noir (le Nestlé dessert Corsé est parfait pour cette recette) 80 g de sirop d’agave (ou 100 g de sucre) 60 g de poudre de noisettes (torréfiée si possible … Vahiné en propose une toute prête) ...
Recette Gateau / tarte magique à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Gateau / tarte magique à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

11 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessert facile570 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: tarte de 23 cm de diamètre: 1/2 tasse de margarine ramolli (125 g) 4 oeufs 100g de farine sans riz (mélange à base de farine de riz) 500ml de lait de riz sans lactose ou végétal 125g de sucre blanc (125 g) 250g de noix de coco râpée, non suc...
Recette Gâteau invisible à la rhubarbe et amande (sans gluten)

Gâteau invisible à la rhubarbe et amande (sans gluten)

10 votes
Sans glutenVégétarien
Dessert moyen188 kcal 55 minutes
Ingrédients: 3 tiges de rhubarbe 2 oeufs 100ml de lait 40 g d'amandes en poudre 20g de maïzena 70 g de sucre (+ 1CaS) 20 g de beurre fondu 15% 4g de bicarbonate quelques gouttes d'amande amère...
Recette Clafoutis aux cerises sans gluten

Clafoutis aux cerises sans gluten

10 votes
Végétarien
Dessert facile268 kcal 1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 400 g de cerises dénoyautées - 50 g de farine sans gluten - 50 g de poudre d'amande - 3 oeufs - 50 g de sucre cassonade - 1 pincée de sel - 30 g de beurre - 30 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé...


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