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Recette sans gluten 839 recettes

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Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Recette Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

19 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessertfacile341 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 10-15 crêpes : 250gr de farine de riz 500ml de lait d'amande 3 oeufs 1 cac d'extrait de vanille (ou 1 cas d'arôme de vanille Vahiné)...
Recette Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

2 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile1380 kcal13 minutes
Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait de coco 1 œuf 40 gr de flocons de sarrasin 1 c. à café de bicarbonate de soude pépites de chocolat Pour la décoration : Fraises Noix de coco râpée Myrtilles...
Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

71 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen344 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil à café de bicarbonate de soude 3 oeufs 10 cl de lait 120 g de dé de feta 1 poignée d’olives noir...
Recette Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

61 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile377 kcal45 minutes
Ingrédients: - 3 pommes - 20 g de beurre - 100 g d'amandes en poudre - 4 œufs - 1 citron (bio, au pire non traité) - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de crème fraîche liquide - 150 g de sucre roux...
Recette Gâteau aux noisettes - sans gluten

Gâteau aux noisettes - sans gluten

43 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen660 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 pincée de sel...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

91 votes, 28 commentaires

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

24 votes
Végétarien
Dessertfacile303 kcal27 minutes
Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élevé) 60 g de noisettes 30 g de chocolat noir (minimum 70%) 6 cuillères à café bombées de poudre de...
Recette Brownie (sans gluten)

Brownie (sans gluten)

22 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile537 kcal40 minutes
Ingrédients: 250 g de sucre de fleur de coco (ou sucre normal mais ça ne sera plus à indice glycémique bas ^^) 200 g de beurre 150 g de chocolat noir (mini 70% ; coupé en morceaux) 100 g de farine de pois chiches 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non suc...
Recette Crêpes au cidre sans gluten

Crêpes au cidre sans gluten

20 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Dessertmoyen430 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 180 gr de farine de châtaignes 70 gr de farine de riz (ou 250 gr de farine de blé en tout) 3 œufs (entiers) 50 cl de lait 50 gr de beurre noisette 10 cl de bière blonde (interdit dans les régimes sans gluten ; remplacé p...
Recette Forêt-noire sans gluten

Forêt-noire sans gluten

20 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile90 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la génoise : - 4 œufs - 80 g de sucre - 25 g de maïzena - 20 g de cacao en poudre Pour les griottes : - 1 bocal de griottes au sirop - 20 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de kirsh - 1 cc de maïzena P...
Recette Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

17 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Dessertfacile286 kcal15 minutes
Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 gr de chocolat noir 2 cs de maïzena 2 cs de sucre ( un peu plus si vous aimez bien sucré ) 2 jaunes d'oeuf...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

38 votes

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glace...

Recette Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten.

Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten.

15 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile622 kcal25 minutes
Ingrédients: - 30 galettes de riz - 250 g de porc haché - 200 g de petites crevettes - 80 g de vermicelles de riz - 200 g de chou chinois - 4 champignons noirs séchés - 2 gousses d'ail - 4 oignons verts - 1 carotte - 8 châtaignes d'eau - 2 cuillères à ...
Recette Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

15 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessertfacile5 minutes14 minutes
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de sucre de canne complet 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de purée d'amandes complètes (cuillères rases) 1 œuf 1 cuillère à soupe d'eau Noisette...
Recette Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

13 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Dessertfacile414 kcal10 minutes
Ingrédients: - 100 g de chocolat noir - 125 g de noix de coco râpée - 200 g de lait concentré sucré...
Recette Clafoutis aux cerises sans gluten

Clafoutis aux cerises sans gluten

12 votes
Végétarien
Dessertfacile268 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 400 g de cerises dénoyautées - 50 g de farine sans gluten - 50 g de poudre d'amande - 3 oeufs - 50 g de sucre cassonade - 1 pincée de sel - 30 g de beurre - 30 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Gaufre noisette et chocolat (sans gluten)

Gaufre noisette et chocolat (sans gluten)

11 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile994 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à gaufre : 125 g de poudre de noisette (la torréfiée de Vahiné est ma préférée) 15 g de sucre de coco (ou normal mais là l’indice glycémique augmente) 2 œufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière 2 cuillères à soupe d...


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