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Roti de porc à la moutarde

Name: Roti de porc à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc de 1,2 kg environ; 4 Cuillères à soupe de moutarde de Dijon; sel; poivre

Plat

6 parts

15 min

2 heures

facile

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14

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Ingrédients

1 rôti de porc de 1,2 kg environ
4 Cuillères à soupe de moutarde de Dijon
sel
poivre

Préparation

Déposer le rôti sur une feuille de papier aluminium.
Badigeonner le rôti de moutarde, et assaisonner.
Refermer le papier aluminium de façon à faire une grosse papillote.
Cuire au four pendant 1 h 30 à 2 h environ selon la taille du rôti, et votre four.
Ce mode de cuisson permet de déguster une viande très moelleuse et parfumée.
Le rôti de porc étant parfois sec avec une cuisson normale au four.

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