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Sanglier aux marrons


Posté le 18/03/2008 09:54:44 Par ahhh..table, les gourmands !!! (Voir son site)



ingrédients:
1 morceaux de sanglier de 2 kg
Carottes
1 portion pour 8 personnes de poêlée de marrons
Sel
Poivre du moulin



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Faites cuire votre sanglier avec de l'eau du sel et du poivre pour faire la sauce jusqu'à temps que la viande soit tendre et commence à s'éfilocher (mais il ne faut pas qu'elle tombe en miettes.)



- Epluchez, lavez et copez vos carottes en rondelles et les ajouter à la viande.
- Pour la poêlée de marrons,versez les dans une poêle et laisser cuire 10 minutes environ puis les incorporez avec la viande.



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: Sanglier

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