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Terrine de canard

35 recettes

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Recette Terrine de canard à la pistache

Terrine de canard à la pistache

9 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
25 minutes105 minutes
Ingrédients: Pour 8 personnes, il vous faut: 1kg de filets de canards 200 gr de veau 300 gr de lard gras 1 crépine 1 cuillère à soupe de cognac 1 oeuf 4 cu...
Recette Terrine de canard aux fruits d'été

Terrine de canard aux fruits d'été

Entréemoyen
300 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 5 petites terrines : ¤ 2 cuisses de canard confites ¤ 2 pêches ¤ 4 abricots ¤ 40g de pistaches non salées ¤ 2 cuillères à café de paprika ...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

23 votes, 5 commentaires
Entréemoyen
361 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café ...
Recette Terrine de canard à l'orange

Terrine de canard à l'orange

1 vote
Une terrine vite faite, mais tellement parfumée! Une terrine tout simple, mais tellement conviviale! Une terrine de canard, avec un léger goût d'orange pour sublimer l'ensemble... (Recette dédiée tout particulièrement à un de[...]
Recette Terrine de canards colverts au foie gras et un consommé bien tourné.

Terrine de canards colverts au foie gras et un consommé bien tourné.

1 vote
Tout simplement merveilleux. En plumant les canards l’autre jour, mon mari a eu cette réflexion :  «  Et bien là, ce qui est sur, c’est que je ne pense plus au boulot « . Tu m’étonnes ! En 2010,[...]
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

10 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

4 votes, 1 commentaire
Un ami vient de m'offrir une magnifique truffe noire fraiche, la voici ! Le parfum est vraiment incroyable ! Je l'ai découpée en très fines lamelles à l'aire d'une mandoline et je la réserve pour réaliser des[...]
Recette TERRINE DE CANARD AUX PISTACHES

TERRINE DE CANARD AUX PISTACHES

3 votes
TERRINE DE CANARD AUX PISTACHES Taguée par Sandrine que je remercie chaleureusement. Pour une terrine de 25cm, environ 10/12 parts Une terrine, riche en goût, avec des morceaux de magret, au Porto et Armagnac. ? 300g de magret de[...]
Recette Terrine de canard

Terrine de canard

1 vote
Un de mes classiques ... voir aussi terrine de sanglier pour plus de détails Ingrédients : 4 magrets de canard 300 g d?échine de porc 150 g de poitrine fraîche 20 g de[...]
Recette Enten - Terrine de canard

Enten - Terrine de canard

2 votes
On continue avec les terrines.....Chaque mois une nouvelle terrine, à peu près! Cette fois-ci, j'ai préparé une terrine de canard plutôt rustique, sans foie gras. Si vous voulez anoblir cette terrine, laissez un magret de canard entier et[...]
Recette CANARD AU FOUR EN TERRINE ? FAÇON CONFIT

CANARD AU FOUR EN TERRINE ? FAÇON CONFIT

1 vote
CANARD AU FOUR EN TERRINE ? FAÇON CONFIT Une façon facile et rapide, sans préparation fastidieuse, pratique si vous avez des invités et que vous voulez être en leur compagnie et pas en cuisine. Pour 4 personnes 4 cuisses de canard[...]
Recette Terrine de canard aux clémentines

Terrine de canard aux clémentines

1 vote
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Recette Terrine de canard au poivre vert

Terrine de canard au poivre vert

1 vote
Autant je réalise régulièrement des terrines de poisson , de légumes ou de fromage , autant les terrines de viande (à l'exception du foie gras ) me sont étrangères. Et puis j'ai reçu la semaine dernière un colis avec 5 produits de[...]
Recette Terrine de canard à l'orange

Terrine de canard à l'orange

Encouragé par le résultat de mes récentes terrines , j'ai décidé de persévérer avec une recette toute personnelle, même si l'alliance canard & orange est quasiment légendaire. Vous aurez besoin de: 1 magret de canard 1 filet[...]
Recette Terrine de canard aux figues et 4 épices

Terrine de canard aux figues et 4 épices

  J'ai utilisé une petite terrine de 500gr et des petits bocaux... Il faut compter 5 jours entre le premier jour de préparation et la dégustation. On prendra une base de 1 kg de canard, vous ferez vos calcul en[...]
Recette Terrine de canard aux pistaches de Cpanpan

Terrine de canard aux pistaches de Cpanpan

Excuse-moi Cpanpounette, mais là, c'était une urgence ! Il fallait ABSOLUMENT que je parle de ta recette que j'ai réalisé hier soir, car je viens de goûter : c'est un vrai bonheur !!! oui oui !!! moi qui ne suis pas trop[...]



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