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Terrine de canard 41 recettes

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Critères

Recette Terrine de canard aux fruits d'été

Terrine de canard aux fruits d'été

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen257 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 5 petites terrines : ¤ 2 cuisses de canard confites ¤ 2 pêches ¤ 4 abricots ¤ 40g de pistaches non salées ¤ 2 cuillères à café de paprika ...
Recette Terrine de canard à la pistache

Terrine de canard à la pistache

9 votes
Entréemoyen25 minutes105 minutes
Ingrédients: Pour 8 personnes, il vous faut: 1kg de filets de canards 200 gr de veau 300 gr de lard gras 1 crépine 1 cuillère à soupe de cognac 1 oeuf 4 cu...
Recette Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

4 votes
Autrefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard le plus frais possible - 3 cl de porto blanc - de la truffe noire - un mélange d'épices - une barquette en aluminium 0,5 l ou...
Recette Terrine de canard au poivre vert

Terrine de canard au poivre vert

3 votes
Entréefacile12 heures60 minutes
Ingrédients: - 6 cuisses de canard désossées (mais conservez bien peau et gras) - 1 œuf - 10 g de poivre vert - sel et poivre - feuilles de laurier...
Recette Canard au four en terrine ? façon confit

Canard au four en terrine ? façon confit

1 vote
Platfacile5 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 cuisses de canard Barbarie, c'est plus délicat - Sel, poivre - Herbes de Provence - Une terrine (en terre, c?est meilleur) sinon en fonte...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

42 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel du réveillon

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel du réveillon

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - Un foie entier de canard d'environ 500 g - 5 g (surtout pas plus !) de fleur de sel - 1/4 de cuillère à café de Quatre épices...
Recette Terrine de foies de canard au porto

Terrine de foies de canard au porto

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile250 kcal25 minutes
Ingrédients: - 150 g de foies de canard - 1 échalote émincée - 10 cl de Porto - 75g de beurre mou + un peu pour la cuisson des échalotes - 1 cuillère à café de vin...
Recette Terrine de foies de canard au pain d'épices

Terrine de foies de canard au pain d'épices

Sans sucre ajouté
Autrefacile273 kcal40 minutes
Ingrédients: - 150 g de foies de canard - 1 échalote émincée - 10 cl de vin blanc - 1 tranche de pain d'épice sans la croûte - 75 g de beurre mou + un peu pour la ...
Recette Terrine de canard aux figues et 4 épices

Terrine de canard aux figues et 4 épices

Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de canard désossée + quelques foies de canard - 350 g de viande de porc - 50 g de barde de lard - 2 cuillères à soupe de 4 épices - 2 ...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

24 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréemoyen347 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café ...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

11 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Terrine de foie gras mi-cuit sans foie.

Terrine de foie gras mi-cuit sans foie.

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile640 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 700/800 g de foie gras de canard cru - sel - poivre du moulin...
Recette Terrine de chou farci

Terrine de chou farci

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 16 belles feuilles de choux frisé Verts - 250 g de jambon blanc - 2 cuisses de canard confites - 125 g de lard fumé haché fin - 25 g de persil - 25...
Recette Terrine de foie gras - réveillon de la saint-sylvestre

Terrine de foie gras - réveillon de la saint-sylvestre

2 votes
Autrefacile1 heure45 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard de 600 g (ici 2 foies de 300 g, d'où les différences de couleur dans la terrine) - 15 g de sel par kilo de foie - 1 g de poiv...
Recette Terrine de foie gras aux pommes...... sur vos tables de fêtes

Terrine de foie gras aux pommes...... sur vos tables de fêtes

Autrefacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - un lob de 500 g de foie gras de canard frais - 2 pommes - 20 g de beurre...
Recette Terrine de campagne forestière

Terrine de campagne forestière

Autrefacile12 heures2 heures
Ingrédients: Pour 1 kg de farce : - 350g de porc (rouelle, échine) - 350g de poitrine fraiche pas trop grasse - 350g de gorge de porc (on peut remplacer par 2/3 d...




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