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Velouté aux lentilles

24 recettes

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Velouté aux lentillesDans la famille des légumineuses, il se pourrait bien que la lentille, de réputation un peu rustique, revienne au goût du jour. Pour s'en convaincre, rien de tel qu' un bon velouté aux lentilles crémeux et bien assaisonné, parsemé de quelques brins de cerfeuil ciselé. Présenté en verrine, ce velouté sera la parfaite mise en bouche d'un menu hivernal.

Critères

Recette Veloute de lentilles et sa chips de magret

Veloute de lentilles et sa chips de magret

2 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile462 kcal30 minutes
Ingrédients: 350g de lentilles 1 oignon sel et poivre 40cl de crème bouillon de volaille 10 tranches de magret fumé...
Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

1 vote
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - un bouquet de persil - 1 litre de bouillon de volaille - 1 petit blog de foie gras cuit - 25 cl d...
Recette Velouté de lentilles blondes au bacon

Velouté de lentilles blondes au bacon

1 vote
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 g de lentilles blondes 1 belle échalotte 1/2 cube de volaille 4 tranches de bacon (de volaille hallal) 1 feuille de laurier 1 càc ...
Recette Velouté de lentilles au ras el hanout

Velouté de lentilles au ras el hanout

Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeuf
Platfacile340 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes du Puy - 500 ml d'eau - 1 cuillérée à soupe de ras el hanout - 1 pincée de sel...
Recette Veloute lentilles potiron au bleu d'auvergne

Veloute lentilles potiron au bleu d'auvergne

autrefacile545 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de potiron - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 pommes de terre - 150 g de lentilles blondes - 200 g de bleu d'auvergne ou de fourme - ...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

51 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté épicé à l'indienne aux 3 lentilles et tofu

Velouté épicé à l'indienne aux 3 lentilles et tofu

Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeuf
Platfacile241 kcal20 minutes
Ingrédients: - lentilles (jaune, corail, verte) - garam masala - tofu - huile d'olive - sel...
Recette Velouté de lentilles vertes

Velouté de lentilles vertes

Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile330 kcal30 minutes
Ingrédients: - 40Gr de lentilles vertes - 60Gr de poireaux émincés - 2 carottes - 2 pommes de terre - 2 Càs bombées de crème épaisse - Fromage de votre choix ...
Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

1 vote
Ceci est la première recette salée de mon blog ! Ma grand-mère est abonnée à Elle. C'est pourquoi quand je suis chez elle je les feuillette. Ce qui me plaît le plus ce sont les recettes à la fin. Hier soir je suis tombée sur un recette de velouté[...]
Recette Velouté aux lentilles rouges (corail)

Velouté aux lentilles rouges (corail)

1 vote
Aujourd'hui une petite recette de saison, riche en vitamines et en fer pour faire face au froid! La recette est tirée du livre "Soupes d'ici et d'ailleurs" de Rachida Amhaouche qui nous a généreusement été transmise par notre amie[...]
Recette Velouté de lentilles fraiches

Velouté de lentilles fraiches

. Malgré les belles journées ensoleillées que nous avons, le temps se rafraîchit de plus en plus, alors pour les soirées tranquilles et bien au chaud, un petit velouté de lentilles réchauffe les papilles et le corps. J'ai utilisé[...]
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

12 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Velouté de lentilles et carottes

Velouté de lentilles et carottes

Parce que les lentilles sont pleines de vertus, bourrées de fer et d'oligo-éléments, bon marché et à consommer sans modération durant la saison automne/hiver. Les carottes, présentées toute l'année sur les[...]
Recette Velouté aux lentilles

Velouté aux lentilles

Après la crème de lentilles servie il y a peu de temps, j?ai eu envie de faire un velouté aux lentilles?dire que je n?en mangeais plus suite à de mauvais souvenirs?comme quoi il ne faut pas rester sur une mauvaise impression ![...]
Recette VERRINES DE VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

VERRINES DE VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

Une belle association que le foie gras et les lentilles, nous avons beaucoup aimé cette recette de cuisine actuelle. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Matériel : une grande casserole, un mixeur, des verres[...]
Recette Velouté de lentilles

Velouté de lentilles

250 gr de lentilles vertes du Puy 1 bouquet garni 1 oignon hach 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe d?huile d'olive poivre du moulin Faites revenir l'oignon haché dans l'huile, puis[...]
Recette Velouté de lentilles jaunes

Velouté de lentilles jaunes

Salam arlikoum / Bonjour Le froid persiste et la neige est de retour. Le printemps n'est pas prêt à montrer le bout de son nez. Rien de tel qu'une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer. J'ai donc préparé un excellent Velouté de lentilles[...]



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Nigiri-sushi ( japon)

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