Velouté aux lentilles 22 recettes

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Dans la famille des légumineuses, il se pourrait bien que la lentille, de réputation un peu rustique, revienne au goût du jour. Pour s'en convaincre, rien de tel qu' un bon velouté aux lentilles crémeux et bien assaisonné, parsemé de quelques brins de cerfeuil ciselé. Présenté en verrine, ce velouté sera la parfaite mise en bouche d'un menu hivernal.

Recette Velouté de lentilles vertes

Velouté de lentilles vertes

Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 40Gr de lentilles vertes - 60Gr de poireaux émincés - 2 carottes - 2 pommes de terre - 2 Càs bombées de crème épaisse - Fromage de votre choix ...
Recette Veloute de lentilles et sa chips de magret

Veloute de lentilles et sa chips de magret

3 votes, 1 commentaire
Entréefacile5 minutes25 minutes
Ingrédients: 350g de lentilles 1 oignon sel et poivre 40cl de crème bouillon de volaille 10 tranches de magret fumé...
Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

1 vote, 1 commentaire
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1/2 carotte - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 jaune d’œuf - un peu ...
Recette Velouté de lentilles blondes au bacon

Velouté de lentilles blondes au bacon

1 vote
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 g de lentilles blondes 1 belle échalotte 1/2 cube de volaille 4 tranches de bacon (de volaille hallal) 1 feuille de laurier 1 càc ...
Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile596 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - un bouquet de persil - 1 litre de bouillon de volaille - 1 petit blog de foie gras cuit - 25 cl d...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

14 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Velouté aux lentilles rouges (corail)

Velouté aux lentilles rouges (corail)

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile549 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 carotte - 1 oignon - 2 gousses d'ail écrasées - 1 tomate - 250g de lentilles rouges - 2 litres d'eau - Sel - poivre - 1/2 cuillère à café de cumi...
Recette Velouté de lentilles à la moutarde

Velouté de lentilles à la moutarde

VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile242 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles - 1 oignon - 1 carotte - 1 Litre d’eau - 1 cuillère à café de bouillon de légumes - 1 cuillère à soupe de moutarde (perso, on a m...
Recette Velouté de lentilles coco et carottes

Velouté de lentilles coco et carottes

VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen819 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 30 ml d'huile d'olive - 200 gr de carottes - 2 tomates - 1 cube de bouillon de légumes - 200 gr de lentilles rouges -...
Recette Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte coupée en rondelles - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 feuille de laurier - 1 l de bouillon de volaille - 2...
Recette Velouté de lentilles du puy au saumon fumé

Velouté de lentilles du puy au saumon fumé

Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 300 g de lentilles du Puy - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - 1 gros blanc de poireau ou 2 moyens - 1.5 L de bouillon de légumes - 1 cuill...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Velouté de lentilles jaunes

Velouté de lentilles jaunes

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile802 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet (en fonction de la taille et du nombre de personnes) - 2 beaux oignons émincés - huile d'olive - 350 g de lentilles jaunes - s...
Recette Velouté de lentilles

Velouté de lentilles

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile433 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 bouquet garni - 1 oignon hach - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cuillère. à soupe d'huile d'olive - poivre d...
Recette Velouté aux lentilles

Velouté aux lentilles

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile196 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1,5 l de bouillon de volaille - 2 oignons - 250 g de lentilles vertes - 10 cl de crème fraîche épaisse allégée - Sel et poivre...
Recette Velouté de lentilles et carottes

Velouté de lentilles et carottes

Entréefacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 300 g de lentilles blondes - 2 belles carottes - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 cube de bouillon (de poule séparé en 2 fois) - 1 feuille de la...
Recette Velouté de lentilles fraiches

Velouté de lentilles fraiches

Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles - 1 oignon - une gousse d'ail - un bouillon cube - 1/2 d'eau - poivre - une pincée de maci - un à deux kiris...


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