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Velouté aux lentilles 24 recettes

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Velouté aux lentillesDans la famille des légumineuses, il se pourrait bien que la lentille, de réputation un peu rustique, revienne au goût du jour. Pour s'en convaincre, rien de tel qu' un bon velouté aux lentilles crémeux et bien assaisonné, parsemé de quelques brins de cerfeuil ciselé. Présenté en verrine, ce velouté sera la parfaite mise en bouche d'un menu hivernal.

Critères

Recette Veloute de lentilles et sa chips de magret

Veloute de lentilles et sa chips de magret

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile462 kcal30 minutes
Ingrédients: 350g de lentilles 1 oignon sel et poivre 40cl de crème bouillon de volaille 10 tranches de magret fumé...
Recette Velouté de lentilles blondes au bacon

Velouté de lentilles blondes au bacon

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile263 kcal40 minutes
Ingrédients: 300 g de lentilles blondes 1 belle échalotte 1/2 cube de volaille 4 tranches de bacon (de volaille hallal) 1 feuille de laurier 1 càc ...
Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile596 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - un bouquet de persil - 1 litre de bouillon de volaille - 1 petit blog de foie gras cuit - 25 cl d...
Recette Velouté aux lentilles rouges (corail)

Velouté aux lentilles rouges (corail)

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile549 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 carotte - 1 oignon - 2 gousses d'ail écrasées - 1 tomate - 250g de lentilles rouges - 2 litres d'eau - Sel - poivre - 1/2 cuillère à café de cumi...
Recette Velouté de lentilles au ras el hanout

Velouté de lentilles au ras el hanout

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile340 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes du Puy - 500 ml d'eau - 1 cuillérée à soupe de ras el hanout - 1 pincée de sel...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

58 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de lentilles et carottes

Velouté de lentilles et carottes

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile448 kcal55 minutes
Ingrédients: - 300 g de lentilles blondes - 2 belles carottes - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 cube de bouillon (de poule séparé en 2 fois) - 1 feuille de la...
Recette Velouté de lentilles

Velouté de lentilles

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile433 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 bouquet garni - 1 oignon hach - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cuillère. à soupe d'huile d'olive - poivre d...
Recette Velouté de lentilles fraiches

Velouté de lentilles fraiches

Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles - 1 oignon - une gousse d'ail - un bouillon cube - 1/2 d'eau - poivre - une pincée de maci - un à deux kiris...
Recette Verrines de veloute de lentilles au foie gras

Verrines de veloute de lentilles au foie gras

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile276 kcal50 minutes
Ingrédients: - 100 g de foie gras entier cuit maison - 100 g de lentilles vertes - 1 oignon - 1 carotte - 1 bouquet garni - 1 l de bouillon de volaille - 4 cuillèr...
Recette Velouté aux lentilles

Velouté aux lentilles

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile196 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1,5 l de bouillon de volaille - 2 oignons - 250 g de lentilles vertes - 10 cl de crème fraîche épaisse allégée - Sel et poivre...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

12 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Velouté de lentilles vertes

Velouté de lentilles vertes

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile330 kcal30 minutes
Ingrédients: - 40Gr de lentilles vertes - 60Gr de poireaux émincés - 2 carottes - 2 pommes de terre - 2 Càs bombées de crème épaisse - Fromage de votre choix ...
Recette Velouté épicé à l'indienne aux 3 lentilles et tofu

Velouté épicé à l'indienne aux 3 lentilles et tofu

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile241 kcal20 minutes
Ingrédients: - lentilles (jaune, corail, verte) - garam masala - tofu - huile d'olive - sel...
Recette Veloute lentilles potiron au bleu d'auvergne

Veloute lentilles potiron au bleu d'auvergne

Sans sucre ajouté
Autrefacile505 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de potiron - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 pommes de terre - 150 g de lentilles blondes - 200 g de bleu d'auvergne ou de fourme - ...
Recette Velouté de fèves

Velouté de fèves

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - Environ 250 g de fèves épluchées - 2 pommes de terre - L'équivalent d'1 cuillère à soupe de lentilles vertes - 1 cuillère à soupe de crème fraîche l...
Recette Crème de lentilles

Crème de lentilles

Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 litre et ½ de bouillon de volaille - 1 carotte - 1 clou de girofle - 1 gousse d'ail - 350 g de lentilles vertes - 130 g de crème fraîche - huile d...




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