Boulettes de poulet yakitori

Préparation

• Passez les escalopes au mixer, émincez l'oignon et le mettre dans le mixer.
• Ajoutez l’œuf et mixer à nouveau. Mettre la farce dans un saladier.
• Saler et ajouter les graines de sésame. Façonner des boulettes et les rouler dans la farine.
• Préparer la marinade dans un bol, en mélangeant.
• Faire chauffer un peu d'huile et y mettre à dorer les boulettes, à feu doux, 5 minutes.
• Versez la marinade sur les boulettes.
• Cuire encore une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites et que la sauce caramélise.
• Vers la fin de cuisson, ajouter la coriandre hachée.
• Servez chaud.