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Madeleines aux olives pour un apero ensoleille

(4.14/5 - 7 votes)

2 commentaires

MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLEType de recette: Apéritif
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Un nouveau moule souple à essayer spécial madeleines. j'avais remarqué une recette version salée dans le livre "Sur le Pouce" de la Collection Guy Demarle. Ces madeleines sont parfaites pour accompagner un apéro. Je les ai servi avec des rillettes de sardines et elles ont fait l'unanimité.


Pour 20 madeleines

- 80 gr farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe)
- 80 gr de lait
- 80 gr olives noires dénoyautées
- 80 gr de comté râpé (parmesan pour moi)
- 80 gr poudre de noisettes
- sel poivre
Préparation:

Préchauffer le four TH 170°
Poser l'empreinte à madeleines sur la grille perforée.
Dans un cul de poule, tamiser la farine et la levure chimique, mélanger. Incorporer un à un les oeufs entiers, tout en mélangeant avec le fouet. Ajouter progressivement l'huile et le lait, sans cesser de remuer.
Hâcher finement les olives puis les incorporer à la pâte. Ajouter la poudre de noisette et le fromage râpé.

Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède



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Par maclarelisa (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

C'était délicieux !! elles ont été engloujties très rapidement - merci pour cette bonne recette.

1 / 5

Nul deque meme si j ai pas couter ahahahahah celle nul sa donne pas envie


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