On peut l'utiliser pour accompagner une brioche ou de fromage, ou tout simplement sur du pain. En apéro, de croustades avec gelée de cidre et un petit morceau de brie, un vrai régal!
Porter à ébullition le cidre et le sucre. Lorsque les premiers bouillon apparaissent, ajouter l'agar-agar en pluie fine et continuer le bouillon pendant 2 minutes.
Répartir la gelée dans les pots et laisser refroidir à température ambiante.
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Commentaires des membres:
J'ai diminué l'agar agar de moitié, car 4 g est la dose préconisée pour 1 litre de liquide.
Deux fois où j'ai cuisiné cette recette. J'ai suivi scrupuleusement la préparation. Rien à y faire, à chaque fois, c'est du béton. Je laisse tomber.